蝗蟲可做成美食，為何古人遇到蝗災時，卻寧願捱餓也不抓來吃

導語：蝗蟲可做成美食，為何古人遇到蝗災時，卻寧願捱餓也不抓來吃？

蝗蟲，就是我們俗稱的螞蚱，它是人類最害怕的害蟲之一，是農民的天敵。據悉，蝗蟲的種類繁多，至今觀察到在世界上有超過一萬種的蝗蟲，而我國就有一千多種。蝗蟲主要有飛蝗和土蝗，我國分佈有東亞、亞洲和飛蝗，而東亞飛蝗數量最多，發生過的蝗災都跟他們有直接關係。

蝗蟲經常成群結隊的出行，它們不僅迫害莊稼，還有森林、草原也會遭到它們的毀壞。根據我國的史料記載，古代的蝗災和乾旱在同一年出現的機率非常大，前一年可能是乾旱或者先是洪澇，然後再是乾旱，這時候蝗蟲也成群結隊地飛在空中。在很多雨天前夕，我們都會在燈光周圍看到大量的蝗蟲飛竄，由此可知蝗蟲與水、旱澇聯絡密切。

蝗蟲讓我們害怕，古代人也是如此。我們現代經過科技與社會的發展，擁有了一定的應對措施，然而在古代卻是沒有什麼好的辦法應對，只能聽天由命。然而就是這樣的害蟲，也可以成為人們的一道美食。在天津有一種特色菜品叫螞蚱菜，是很多人喜愛的美食。既然蝗蟲能吃，但是在古代蝗災時，人們為何寧願捱餓也不吃蝗蟲？

首先我們要知道，古代的烹飪技術是有限制的，像天津的螞蚱菜是透過油炸來做成，油炸才可以做出它最好的味道，可是油炸很廢油，古代的人大多數是貧苦的平民百姓，他們沒有這樣的經濟能力去做所謂的油炸螞蚱，如果是不要油炸的話，味道就不好，讓人下不去口。

其次就是蝗蟲捕抓的問題，雖然蝗蟲總是一大片的飛行，但是他們躲避人的速度也是很快的，想要抓到它們並不容易，如果能夠抓到的話，也就不會有那麼多次的蝗災讓莊稼受毀了。而且在那個吃不飽、穿不暖的時代，百姓可能都沒有那麼多力氣去捕抓。

最後就是關於封建迷信的思想，蝗蟲是一大害蟲，它們毀壞了莊稼，讓古人認為這是上天對他們的懲罰，而且很多的自然災害都被他們如此認為。我們在看很多影視劇中會看到百姓遇到旱災或者水災時，他們想的是請得道高人施法或者用跪拜上天的方法解決問題，祈求上天原諒他們的過錯。由此一來，人們就不敢吃蝗蟲。

所以說，在我們現代人看來可以成為一道美食的蝗蟲，卻不是古人眼中的美味，畢竟在那個時代的他們有太多的限制。