它是名貴中藥材，能解酒排毒，護肝又養胃，4月不懂吃太遺憾

導語：它是名貴中藥材，能解酒排毒，護肝又養胃，4月不懂吃太遺憾。每天都要早起去遠處的農村集市，希望能夠買到各種春天的野菜，今天一開始在菜市逛了一圈很失望，沒有見到新鮮稀奇的野菜，都是常見的野菜，比如構樹花、榆樹葉、枸杞葉、薺菜等。

就在我回家的路邊，一位農村大姐賣紫色鮮花，一下吸引了我的注意，看到這花我非常驚喜，因為活了幾十年，還是第一次見到這花，感覺特別稀奇，一問價格10元一斤，我覺得還是比較貴的。大姐說這花很少，摘起來很不容易，而且重量輕，10塊錢可以買很多，過了今天想吃也買不到了。一聽大姐這麼說，我果斷買了半斤，想品嚐一下什麼味道，果然沒讓我失望。

葛花是野生豆科植物葛的花，它是一種名貴中藥材，它可以當菜吃，也可以當藥，能滋養肌膚、美容養顏、延緩面板衰老。不但能解酒還能起到良好排毒作用，此外葛花護肝又養胃，所以適當吃點葛花有益處。那麼葛花怎麼做好吃呢？下面給大家介紹葛花最常見，但是卻很好吃的一種常見做法，一學就會哦，一起來看看吧！

【粉蒸葛花】：

【主料】：葛花200克、麵粉半碗、蔥白3個、熟芝麻少許。

【輔料】：芝麻油適量、食鹽2克、白糖2克、醋10毫升、生抽10毫升、蒜泥辣椒醬4克。

【做法】：

1、葛花摘掉梗部，留下開放的花和花蕾洗淨控水，將蔥白洗乾淨切碎。

2、將稍微控去水分的葛花放入盤子中，不要控水太乾，保留花的表面溼潤，加入麵粉和食鹽充分拌勻，使每一朵葛花上面都拌上面粉。

3、蒸鍋中放入水燒開，蒸屜上抹一層食用油，將葛花放入蒸屜上面，將葛花均勻攤開。

4、大火蒸5分鐘即可，過程中開啟鍋蓋，用筷子翻動，使葛花能夠快速蒸熟，還可以防止葛花彼此粘連。

5、蒸好的葛花放入盤子中，如果想趁熱吃，就趁熱加入佐料，想吃涼的，等晾涼後再加入蔥白、白糖、醋、生抽、芝麻油、蒜泥辣椒醬、白芝麻。

6、所有調味料加入之後，用筷子充分攪拌均勻即可。

7、裝盤上桌，成品圖出爐，葛花蒸著吃，加入自己喜歡吃的調味料拌一拌，真的特別香，比槐花還好吃，見到此花的朋友們千萬別忘記吃哦！

【注意】：葛花雖然美味，但是也不能過量食用，否則會加重身體負擔，會讓身體出現低血壓等不良症狀，會對人體健康造成一些不良的影響。

葛花的名字，各地叫法不同，不知你們那裡叫什麼名字呢？還請大家說出自己所在地以及叫法，歡迎留言吐遭、點贊、收藏、轉發本文和關注我，感謝你的支援。