這四食物被稱作“抗癌四傑”，癌細胞最怕它們了，可否經常吃呀？

癌細胞的發生其實與飲食習慣有很密切的關係，因此預防癌細胞可以從飲食入手，日常多吃一些有預防和抵抗癌細胞的食物。

芥藍

很多人以為芥藍就是一種普通青菜，但事實上，它和蘿蔔、菜花、圓白菜等一樣，都屬於十字花科類蔬菜。而十字花科蔬菜被稱為“抗癌蔬菜”。因為芥藍中含有硫甙類物質而且含量較高，這種物質有較好的抗癌作用。大家所熟知的蘿蔔和很多人都很追捧的西蘭花其實都排在它的後面。從這點來看，芥藍中的抵抗癌細胞的物質相對最多，所以其實它是較為厲害的“抗癌蔬菜”。

山楂

山楂也叫胭脂果，你聽過嗎？李時珍在《本草綱目》就記載，山楂可“消肉積、痰飲、痞滿、吞酸、滯血痛脹”等病症。研究證實，山楂具有防癌的功效，山楂所含牡荊素化合物（即牡荊鹼）具有抗癌活性。不僅如此山楂的提取液能消除合成亞硝胺的前體物質，所以它再防癌症和腫瘤上有很好的作用。山楂口味比較酸甜，大家都知道它有消食的作用，專消食除積，化瘀去滯。

黑加侖

黑加侖具有降血脂、抗氧化和提高免疫力等作用，是一種很高貴的水果。黑加侖所含有的生物類黃酮能改善血管的通透性、延緩衰老，預防和抵抗癌細胞。黑加侖含有鉀鹽和鎂鹽，研究表明鉀鹽可增加肌肉的興奮性，這樣就可以增加心肌的作用，達到保護心臟的作用。除此之外它還有含有很多維生素，花青素，其中花青素也是可以有效預防癌細胞的物質。

蓴菜

它是一長在湖邊的植物，它的鮮嫩莖葉含有粘多糖，葉背分泌類似瓊脂的粘液中其含量非常豐富，摸起來很光滑。研究證明，它對移植性腫瘤有抑制作用。日本腫瘤專家在1977年出版的一部防治癌症的交流書刊中，明確指出蓴菜可治療胃癌。

蓴菜裡面有一種磷成分，能夠帶動身體的胰島素增量產生。有健脾胃的功效。多吃蓴菜可以提高免疫力，它所含的維生素C能加強人體抗體合成，一旦抗體強健，我們的免疫能力就可以有所提升。