花椒栽培管理相關技術

椒的物候期因品種、分佈區域、海拔及氣候條件不同而有差異。如：甘肅隴南大紅袍全生育期210—220天。

一、發芽及抽梢

春季氣溫穩定透過30℃時（3月下旬） ，花椒開始發芽萌動；穩定透過5℃時大量萌動（4月上旬） ，需要≥0℃，積溫140℃～160℃。 d， 穩定透過10℃左右（4月中下旬） 開始發芽抽出新梢，發芽展葉需要≥ 0℃，積溫150℃～160℃。 d。

二、開花期

花芽分化的時間：結果枝完全熟1015天后次年春季花穗授粉前。

11上旬（冬後）次年3中下旬

花椒花序著生在新梢頂端，展葉後5～7d開始現蕾。日平均氣溫穩定透過12℃，白天氣溫15-20℃時，花序生長快，4月下旬進人現蕾開花期；5月初氣溫穩定透過15℃進人盛花期； 開花期需要≥0℃積溫240～270 ℃。 d。

花椒樹開花由花序基部到頂部依次開放， 整個花期與溫、溼度關係密切。日均氣溫20℃、相對溼度70%左右時最適宜，低於15℃或高於27℃時，都會抑制開花； 溼度過大時花蕾頂部分泌的粘性物質也抑制開花； 花期遇連陰雨或連續多日溼度過大可造成花蕾黴爛；溼度過小，乾旱或遇大風，會使雌蕊柱頭乾枯萎縮，影響授粉受精。

影響花椒花芽分化的因素：

天：光照。光照越強，越有利於花芽分化。

溫差。溫差越越有利於花芽分化。

溼度。溼度越空越燥越有利於花芽分化。

碳氮：碳氮越越有利於花芽分化。即碳化合物含

量越， 氮的含量越低，越有利於花芽分化。

內源激素含量：花椒結果枝蕓薹素內酯含量越，越有

利於花芽分化。

必需元素：磷、硼。磷、硼元素充有利於花芽分化。花穗

發育需磷硼。

促進花芽分化的措施：

1。控。排。

2。使調節劑及補充養分。

1）花芽分化前期（理分化及形態分化前階段）：11上中旬（冬後）

12。

威敵蕓薹素威佳10001500倍施樂寶750倍噴霧兩次，1520天次。

2）花芽分化後期（醒苞期）：春季萌芽前10天，萌芽後10天（元底2中旬）。花穗後期發育開始期。

威敵蕓薹素威佳10001500倍施樂寶750倍噴霧兩次。萌芽前10天次，萌芽後第10天次。

三、保花保果及果實膨大期

花椒授粉後6～10d ， 5 月下旬子房逐漸膨大進人座果期，座果期需≥0℃積溫320～340℃。 d； 6月上旬至7月上旬進人果實膨大 期，日平均氣溫20℃左右最適宜； 果實膨大期需≥0℃積溫770～800 ℃。 d，光照400～500h。低於150℃或高於30 ℃抑制果實的生長。座果期是生理落果的主要時期，與氣候及水肥管理條件有密切關係。

四、果實著色期

7月下旬進人果實著色期。需要較高的溫度、充足的光照和一定的降水。著色期需≥0℃積溫1050～1200℃。 d。日照過少，雨量過多，影響光合作用和有機物質的合成，造成落果和減產。若氣溫大於35 ℃的日數過多，降水過少，會造成果實色澤變淡，品質欠佳。

五、果實成熟期

花椒處署前後（8月中下旬） 進人果實成熟期，需≥0℃積溫150～160℃\ d。成熟時果皮呈紫紅色，種子呈豆黑色。成熟採收期陰雨天氣會造成花椒色、味不佳，影響質量。採收後雨量過多還會延長新梢生長期和落葉期，造成木質化程度低，冬季易受凍害。天氣幹早會造成早期落葉，暖秋多雨會造成二次發芽開花，影響來年生長和產量。

注：花椒從採果前後至冬季管理注意事項

1、施肥

有機肥（腐植酸型生物菌肥十每畝100一200g億通寶）。

無機肥（複合肥0。5一1斤／株）以氮、鉀為主的複合肥。

施肥時間以採果前7一10天施為主，採果後應立即施。

2、修剪

在主杆離地面40—50cm處短截主幹，留主枝3枝，每主枝留40cm長後再短截，每主枝再留側枝3枝。每株共留9個側枝左右，每個側枝上培養2枝結果母枝。

果實生長期及時打尖。

3、放梢（培養結果枝）

乾旱季節灌水

噴施調節劑和葉肥

修剪後至萌芽前噴霧一次；每次嫩梢生長期噴霧二次，10天一次。

0。01%28一高蕓薹素內酯（1500倍十威敵博優l000一2000倍（康豐維他750倍）十菲利普1500倍噴霧

促進枝條（結果枝）的抽生。枝條粗壯

消毒防病

4、控梢（收老）

每次枝條生長至30—40Cm時候控稍（收老）。

烯效唑十28一高蕓薹素內酯十施樂寶750倍噴霧。威敵蕓薹素防止烯效唑過量產生副作用，是控梢必用藥；施樂寶促進枝條老熟快，枝條健壯。

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