茶葉店員工工作程式
2022-05-09由 撩妹表情包 發表于 林業
如何開茶葉店流程
早班:
第一條
8：30
準時上班，規範自身儀容儀表，整潔端莊，化
淡裝（腮紅、塗口紅或唇彩
）
。
第二條
當天值班人員負責開燈：
1
、櫃檯燈，陰天光線較暗時加開大堂燈
2
、放音樂（只放古典輕音樂）
第三條
做清潔衛生，包廂與大廳分工合作，其中包括：
1
、先用掃把打掃商場與包間內陸板
2
、再用抹布擦洗桌椅、器皿、貨櫃、禮盒，吧檯的衛生清潔。打掃好大門口、洗手檯的衛生，玻璃門用報紙清潔明亮。
3
、最後用拖把將地板清潔一遍。點上一些檀香。
第四條
衛生完成（
10
：
00
之前）和店助一起檢查，
帶班人員必須認真負責檢查包間及店堂的衛生情況。
器皿完整（泡茶器具、水、面紙、牙籤、麻將機），按標準擺放，服務檯上左邊準備
5
張茶藝單（茶藝單據按序號擺放、右邊放名片及裝飾品）。
第五條
店員要細心接待茶室中的客人，隨時留意，及時補充其需要，嚴禁由客人叫才過去添置物品或茶水現象；不用服務的客人，每隔
20-30
分鐘進去加水、換水、倒菸灰缸（六個菸頭時要更換）。
晚班:
第一條
16：00
規範自身儀 容儀表，整潔端莊，化淡裝
，
塗口紅
（
唇彩
）
1
、
16：00
-
17：00
交接班會 練習站姿走姿及問候笑容，
2
、鍛鍊心理素質和語言表達能力（講故事、分享）
第二條
16。00
-
17。00
做星期衛生
星期一：一樓店堂衛生、門面牌、所有刻制的牌匾、著重整理吧檯，邊邊角角，要搬開清理乾淨整齊。
星期二：清潔大門、樓梯玻璃，做到無明顯塵埃可見；刷腳墊
星期三：整理工作室和洗手檯間衛生，沒用的東西及時處理掉
星期四：整理商場貨櫃，小心清洗陶瓷、紫砂用具，沒用的東西及時處理掉
星期五：漂所有洗手間、地板邊邊角角，擦洗飲水機
星期六：把店內植物搬出來擦洗澆水曬太陽，刷洗房間玻璃，
星期日：擦茶盤要搬開擦；檢查清潔器皿，平時髒了要即時維護。
第三條
值班人員下午
18
：
30
開燈，按季節來分，天黑要主動開燈。根據實際情況開燈：招牌射燈、大門廣告燈、內筒燈。
19
點時每個包廂都開一個吊燈。
第四條
客人來要及時起身問好，客人離開時要及時檢查器皿是否齊全及損壞。客人離開後要及時把器皿、報紙、麻將撲克整理好，清好數以及清理乾淨房間地板。
第五條
值班人員關燈：下班前提前二十分鐘關外面的廣告燈、招牌射燈以及殿堂多餘的射燈，助理需檢查清楚後閉店。
第六條
剩一兩桌，做賬完畢可開始點器皿，登記入賬。
第七條
該放冰箱的茶葉茶點及時放好。
第八條
器皿要及時擦乾放好，檢查是否缺損。
第九條
保持良好的服務心態，耐心用心細心！微笑待人、做好細節、自己快樂、顧客滿意。
附:每日做帳單據
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茶藝單（包廂接待人員開）
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店堂茶葉茶具銷售清單（收銀開）
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每日接待明細（店堂接待客人茶葉使用）做帳人員登
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每日茶藝明細（包廂茶葉消費登記）做帳人員登
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每月欠單表登記（做帳人員登）
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每日營業額明細（晚班收銀記）
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客戶資料登記表（客戶資訊及時登記、補充、完善）
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進銷存表