蘆薈具有什麼功效？怎樣吃蘆薈才美味呢？來這裡瞭解下

翠葉蘆薈能吃嗎

小夥伴們大家好，歡迎再次關注小編，在咱們的評論區小編髮現小夥伴們提到許多稀奇的農產品，也有許多不同的做法，有些農產品雖說咱們也很熟悉，但不同的生產和加工方式也會令人收穫不小，那麼今天小編又會帶給大傢什麼樣的收穫呢？來趕緊看看今天的農產品。

今天我們要介紹的是臺灣台南縣的蘆薈。臺南縣並不是在寶島臺灣的最南端，而是位於寶島的西南部，這裡屬於亞熱帶季風氣候，一年四季溫暖溼潤，非常適合蘆薈的生長。收割蘆薈，割蘆薈可不像是割草那麼簡單，收割蘆薈的時候，儘量往葉片的根部切上一刀，然後順著葉片根部的方向把它摘下來，那麼為什麼要特別靠近葉片根部呢？因為這樣做蘆薈的膠流出來的量就很少，而且不會沾染到土壤會很乾淨。據瞭解，這個比較熟練的工人也經常會把它切除大的傷口來，其實不光采收蘆薈的手法有講究，在實際動手之前，你還得認清楚哪些蘆薈已經成熟了，哪些蘆薈還正在蓬勃生長的過程中，不然要你的採收手法再好也是白浪費。

判斷這個蘆薈是否成熟的標準，其實很簡單，主要就是看葉子，但是不是看蘆薈葉子的大小，而是看葉子上有沒有斑點，有白點點的這個都是還沒熟的蘆薈，它裡面有膠可是它的膠的成熟度還不夠，所以這種蘆薈是不可以用的，如果蘆薈葉子整個都是綠色的，很乾淨，很漂亮的話，就說明它已經成熟了，就可以開始收割了。蘆薈一共有300多種，可以用來吃的只有四五種，臺南這裡種植的是這種吉拉索蘆薈，也叫翠葉蘆薈，這種蘆薈可以食用，也可以藥用，種植兩年，蘆薈成熟後，一年四季都可以採收，但是要想採收的蘆薈品質上乘，那就需要在採收時間上也相對有所講究。因為夏季臺灣有颱風，有雨水，而且天氣熱，所以它品質就沒有冬天這麼好，秋天到冬天長到9月份或者到現在的蘆薈可以採的，蘆薈已經飽滿到兩邊都鼓起來了，如果是在夏天的話，它會凹進去，肉會變瘦，可能只有現在的三分之二，而且現在蘆薈的肉捏起來是硬邦邦的，結實的，就像年輕人一樣那麼結實。

一般來說在臺南這裡蘆薈最好的採收時間是秋冬季節，也就是每年的9月初到元旦前後這段時間，這時候的蘆薈不僅帶著皮結實，就是去了皮以後也很結實，蘆薈膠更粘稠，這個時段產出的蘆薈產量能比其它時段高出三分之一左右，用這樣的蘆薈不論是做成蘆薈汁還是做成蜂蜜蘆薈，口感都比較好。這個蜂蜜蘆薈，它有清熱解毒，還有緩瀉的作用，就是說對腸胃有一個整理的作用，為什麼會有這些作用呢？因為它裡面含有蘆薈素，蘆薈苦素，然後還有一些其它的一些多糖體，像蘆薈有一些黏黏的膠體，那種東西就是對胃腸具有保護作用。由於秋冬季節採收的蘆薈產量高品質好，便於深加工和營養元素的提取，因而這個時段產出的蘆薈，除了一小部分涼拌生吃以外，很大一部分都被用來加工製作成的蘆薈麵條。

這個蘆薈面，它不是用蘆薈粉做成的，而是在這個小麥粉裡新增15%左右的蘆薈汁加工而成的，蘆薈面它還是有點特別的，它的中間厚兩邊薄，而且這個兩邊呈現波浪形，為什麼要特別做出這種樣子呢？因為煮的時候的快熟，差不多兩分鐘，兩分半鐘就熟了。為什麼這樣煮熟得快呢？因為受熱面積大，所以熟得快，而且面寬吸附湯汁也比較多，吃到嘴巴里面就更好吃。添加了蘆薈膠的麵條不僅有彈性還比較結實，煮碗麵條的湯頭依然清澈，正是因為有了這麼多的優點，因而蘆薈麵條受到了很多消費者的歡迎，現在產品已經遠銷到了日本，韓國等地，效益也非常不錯。600克的蘆薈麵條，現在大概能賣210元臺幣（48元人民幣），然後一般普通的麵條，大概就賣150元臺幣（34元人民幣）左右。

目前在臺南蘆薈的種植總面積也就在600畝左右，不過蘆薈的相關製品除了麵條以外，還有護手霜，洗手液以及香皂，牙膏，甚至蘆薈醬等，大量蘆薈製品，大大提升了蘆薈附加值的同時，也給消費者提供了更多的選擇。據瞭解，在臺南縣蘆薈製品就有食品，化妝品等四大類40多種產品，但願透過小編的介紹讓更多的人進一步瞭解蘆薈，從種植和消費兩端，讓蘆薈帶給更多的人實惠。

小夥伴們還有什麼奇特的農產品可以在評論區留言給小編喲！

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