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愛申活暖心春|上海人為啥喜歡去南京路買年貨?答案在這裡···

2022-05-02由 上觀新聞 發表于 林業

苔菜不能和什麼一起吃

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明天就是大年夜了,你的年貨買好了嗎?最近幾天,南京路已經是人山人海了,每家食品店裡的年貨銷售都火爆無比。很多人眼中,南京路外地遊客比較多,其實,這些食品店裡,很多都是地道的上海居民,他們從閔行、寶山、楊浦甚至松江等區趕到南京路,就為了買一口記憶中的“年味兒”。

那南京路那麼多食品商店,究竟該如何選擇呢?每家的特色產品,又是什麼呢?從地鐵南京東路站出來,跟著記者一起去看看吧。

首站,我們來到邵萬生。很多人都聽說過這樣一句話,“中華糟醉席上珍,眾口皆碑邵萬生”,那來邵萬生,必定就是買糟醉產品的。這裡的糟醉櫃檯,這兩天基本上已經是火力全開,像醉泥螺、醉蟹、糟雞等商品,基本上每天都售罄。消費者李先生表示,邵萬生的黃泥螺,肉厚鮮美、個頭又大、最主要的是無沙,還有他們家的醉蟹,也是非常的鮮美。

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店裡,一款售價為199元“全家福”禮盒,成為很多市民的首選,其中包含香糟雞、鹽水草雞、香糟鵝、鹽水鴨、土豬肉五款產品,都是邵萬生的暢銷款,組合在一起讓你一站式搞定。

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沿著西走,就來到三陽南貨店。店裡,來自雲南的扶貧產品、各類優質南北貨、還有自家產的八寶飯,都賣的很火。比如來自雲南的松茸,很多消費者買好之後,現場打成粉,回去拿這個替代食鹽調味,雖然貴上不少,但勝在更加營養健康。

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其實,在很多老饕的眼中,三陽的自產糕點,更是一絕。在這些產品中,最值得一提的,就是他們家的苔菜系列產品,比如苔條梗、油佔子、苔條酥和苔菜月餅,正所謂“麻油加苔菜,香得眉毛都掉下來”。很多市民每次來三陽,基本上這些產品是一定會帶點回去的。

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在沈大成,這裡的八寶飯是絕對的“爆款”。沈大成糕點部第三代傳人沈國興表示,“我們八寶飯最大的特點是傳承老技藝”。

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據瞭解,沈大成的糯米來自東北,香味濃郁,但蒸煮不易。因此,沈大成選用木桶蒸煮,水不能一次加足,需要邊蒸邊觀察,讓米充分吸收水分後再加。此外,用料十足是沈大成的另一個特點,很多消費者說他們家的八寶飯蒸熟出鍋後,會發現豆沙幾乎要從糯米中滲出來了。此外,像各種口味的鬆糕,最近也是供不應求。

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再往西走,就來到了泰康食品公司。這裡的醃臘櫃檯,應該是南京路人氣最旺的,原因何在?走近之後,你就明白了。

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“阿姨,看一看有啥需要的伐?”“爺叔你看,這隻鵝肥了點,都是油,這隻剛剛好。”“小阿弟,我跟你說,香腸要挑肥瘦相間的才好吃。”這裡,每天都會傳出櫃組長、上海市勞模包增偉熟悉的聲音。包師傅憑藉優質服務質量、真材實料的產品,吸引了眾多“粉絲”,不少阿姨媽媽慕名而來,指定要包師傅選產品。

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最後,來到第一食品商店。這家店,絕對是上海食品店裡,航空母艦級的存在,幾乎可以買到上海所有特產。

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有糖果、巧克力、堅果等等,無論是你記憶中的金幣巧克力,還是進口的美味,這裡通通都有。此外,高檔的海鮮、補品等等,也是一應俱全。逛上一圈,定能讓你滿載而歸。

記者 / 範煜昊

編輯 / 孫超慧

圖片 / 範煜昊

上觀號作者:上海黃浦