西洋參的10個鑑別方法

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西洋參基本介紹

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西洋參又稱花旗參，原產於美圍，後來加拿大等國也有生產。約於300 年前西洋參運銷到中國， 被當時我國醫藥家首先認定為涼性補益藥， 以中藥學理論為指導將西洋參應用於臨床治療陰虛內熱證， 其後西洋參逐漸成為名貴滋補藥。現在我國東北也有栽培，但國產西洋參與入口的價格差別相當大。目前國內引種的西洋參也已供應市場，稱為種參或國產西洋參。

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西洋參功效與作用

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1、增強中樞神經系統功能。西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年痴呆等症狀。

2、保護心血管系統。常服西洋參可以抗心律變態、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，冠心病患者症狀表現為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參，療效顯著。西洋參的功效還在於可以調節血壓，可有效降低暫時性和永續性血壓，有助於高血壓、心律變態、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。

3、提高免疫力。西洋參作為補氣保健首選藥材，可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌症。

4、促進血液活力。長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化並促進紅血球生長， 增加血色素。

5、治療糖尿病。西洋參可以降低血糖、調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。

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西洋參與人參的區別

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人參與西洋參兩者雖為同屬植物，但功用卻各有不同：西洋參性涼，味甘、微苦，能補肺降火、養胃生津，而人參性溫，味甘、微苦，可大補元氣、強心固脫、安神生掌。更有甚者，一些人竟用小的白芷偽製成西洋參來牟取暴利。白芷具有祛風燥溼、消腫止痛的作用，全無西洋參的效用。人們如果上當受騙，不僅經濟E遭受損失，還可能貽誤病情，因此。應學會辨別真假西洋參。

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西洋參鑑別方法

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由於西洋參較為貴重，所以市場上存在著不少偽品，其中尤以經過特殊加工處理的生曬參冒充者居多，而且外觀上很難辨別。由於兩者藥性不同，再加上價格懸殊，所以常常給使用者帶來較大損害，嚴重干擾了臨床用藥。下面就西洋參各種鑑別方法，以期為大家提供參考，同時也為大眾鑑別和使用西洋參提供依據。

1、觀蘆頭。商品西洋參蘆頭較小，一般看不見蘆碗或蘆碗稀少，較小而淺；生曬參（人參）蘆頭明顯較大，蘆碗較多，大而凹陷較深。

2、觀皺紋。入口西洋參縱皺紋，不規則，粗而深；國產西洋參表面較光滑，縱皺紋細而淺，根頭部橫皺紋明顯可見。生曬參根的上部或全體有疏淺斷續的粗橫紋及明顯的縱皺紋，但縱皺紋不如入口西洋參粗而深。

3、觀皮孔。西洋參皮孔較粗壯；生曬參的皮孔較細長。

4、觀質地。入口西洋參質地堅實而重，置手中感到沉重而堅實；國產西洋參質地次之；生曬參質地較輕，置手中有輕浮感。

5、聽響聲。進口西洋參一般質硬不容易剪斷，當剪斷時聲音較輕脆，斷面較整潔。國產西洋參不如上述明顯；生曬參質較松，易剪斷，輕脆聲不明顯。

6、觀裂隙。西洋參質地較緻密，斷面裂隙不明顯；生曬參斷面可見明顯裂隙醫學教育網蒐集整理。

7、觀硃砂點。西洋參斷面可見形成層外側多環斷面繼續排列的硃砂點（樹脂道），並且形成層色較深，以進口者更為明顯；生曬參斷面形成層環色較淺，硃砂點稀少。

8、聞氣色。西洋參具有特殊香氣，進口者香氣更濃；生曬參具青草樣香氣。可供鑑別。

9、嘗味。取直徑為0。8釐米，厚約0。2釐米的參片置口中，西洋參與生曬參均微甘，但進口西洋參味濃，生津作用強烈，口感可持續2分鐘左右；國產西洋參味不如進口貨，口感持續時間約1分鐘；生曬參味較淡，生津作用較弱。

10、水泡法。 用西洋參切片熱開水浸泡，進口西洋參一般水質清淨，少混濁；國產西洋參一般常顯混濁。

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