霜降養生須“四防”，滋陰潤燥宜“溫補”

霜降，秋季的最後一個節氣，意味著冬天的開始。此時，深秋景象明顯，冷空氣南下越來越頻繁。霜降不是表示“降霜”，而是表示氣溫驟降、晝夜溫差大。

民間有諺語：“一年補透透，不如補霜降。”可見霜降時節，養生保健尤為重要。

霜降“四防”要做好：

（一）防風：早晚溫差大，時冷時熱，經常會讓人感到措手不及。預防“賊風”侵襲，人們須做好保暖工作。除了要適時新增衣服之外，應格外重視腰腿部位的保暖。

（二）防燥：此時風乾物燥，易傷人體津液，出現燥象，表現症狀為唇乾、鼻幹、口乾、咽乾、舌幹少津、大便乾結、肌膚乾燥甚至皸裂。預防秋燥，日常生活中應當多食用一些柚子、梨、香蕉等水果，蔬菜可多食胡蘿蔔、銀耳及豆類製品等。

（三）防溼：進入霜降節氣後，應該預防溼氣給身體帶來的危害。如果秋季脾受到溼氣的侵害，會引發身體水腫或出現腹瀉。到了冬季，一些慢性支氣管炎等疾病的患者也容易復發。所以，養生宜多食用一些祛溼化滯以及和胃健脾的食物，比如蓮子、冬瓜、蓮藕、山藥等。

（四）防鬱：霜降過後，小草開始枯黃，樹葉開始飄落。此時人們會因為季節的變化而變得憂思起來，如果調理不當，極易誘發抑鬱症，出現意志消沉、萎靡不振、抑鬱不樂等不良情緒。為了預防秋鬱，生活一定要有規律，多食用一些高蛋白食物，比如牛奶、雞蛋、豬肉、羊肉、豆類等。還要參加一些有益身心的娛樂活動，如歌舞、登山等。

霜降膳食推薦：

麥冬粥

原料：麥冬10克，大棗2顆，冰糖5克，白粳米150克，水500毫升。

做法：

1。將米、麥冬、大棗淘洗後放入鍋內，加水，猛火煮開

2。用小火煨至米爛、粥稠便可食用

作用：

具有養陰潤肺、清心除煩、益胃生津的功效。用於治肺燥乾咳、吐血、咯血、肺痿、肺癰、虛勞煩熱、消渴、熱病津傷、咽乾口燥、便秘等病症。

西洋參烏雞湯

材料：烏雞1只，生薑2片，西洋參25克，麥冬，黑棗（去核），陳皮3克。

做法：瓦煲注入適量清水，放入烏雞、薑片、西洋參和黑棗；加蓋大火煮沸，改小火煲2小時；加鹽調味即可。

作用：

西洋參補氣養陰，清熱生津，雞肉中富含豐富的蛋白質，其脂肪中包含不飽和脂肪酸，煮湯可治療氣虛陰虧，咳喘痰血，虛熱煩倦，還是老年人和心血管疾病患者較好的蛋白質滋補飲食。

上觀號作者：上海黃浦