農村這6種山貨，全都吃過的有多少？都吃過肯定和我是一個地方的

在我們大別山農村裡，一年四季都會有各種山貨，雖然這些山貨在城裡的超市裡偶爾也能看到，但是絕對不是一樣的味道，只有我們農村裡的才是正宗純手工製作出來的，城裡有些人可能一輩子也吃不上。

今天天氣晴朗，太陽高照，奶奶把她製作的各種山貨都拿出來了，準備再曬一曬，防止生蟲子，我就順帶拍點照片跟大家分享一下，看看有沒有朋友吃過的，如果全都吃過的肯定是和我一個地方的。

第一種：月亮菜乾

月亮菜在城裡買到的都是新鮮的，買回家基本都是炒著吃，但是在我們農村，為了能更好的儲存，會把吃不完的月亮菜曬乾，在下次吃之前會先用熱水泡發，加上臘肉一起煮著吃，味道是相當的好。

第二種：水煮豇豆乾

缸豆，在城裡最多的也是炒著吃，但是在我們老家會把新鮮的缸豆切成段，然後放在水裡煮至六七成熟，撈出來瀝乾水分，在太陽下暴曬成幹，有新鮮肉的時候放在肉裡一起煮著吃特別香，而且特別的有勁道，口感可好了。

第三種：筍乾

筍乾其實在城裡見到的比較多，而且筍子無法人工養殖，所以城裡買到的基本也就是和我們家自己製作的差不多，基本也是用來燒肉吃，這裡就不做太多的介紹了。

第四種：茄幹

我雖然平時在城裡待的比較多，但是茄幹我在城裡是真的沒見到過，我看我們家制作茄幹也是幾年前奶奶才開始製作的，以前也沒有人這樣做，泡發後煮肉吃也是很好吃的。

第五種：金針菜

金針菜的營養價值很高，每百克含蛋白質14。1克，脂肪1。1克，碳水化合物62。6克，鈣463毫克，磷173毫克，以及多種維生素。金針菜具有止血、消炎、利尿、健胃、安神等功效，我之前看到超市裡賣好像60多一斤。

第六種：豇豆乾

這種豇豆乾和前面介紹的不太一樣，前面的是先用水煮之後再曬乾的，這種的是新鮮的豇豆剪成細絲，然後直接透過太陽暴曬成乾的，吃起來會更有嚼勁，我們這裡基本也是煮肉吃。

不知道上面的這六種山貨有多少人吃過的，如果都吃過的肯定是和我一個地方的，有老鄉朋友嗎？