如何分辨蔬菜“無公害”質量標準？看完以後就能安心買菜了！

作為未來的主要的種植方式和方向，綠色食品、無公害食品、有機食品已經成為現代農業的標準和習慣。相比於其他兩種食品的標準，無公害食品的質量標準相對來說要求更簡單一些，因此現在的農業種植中無公害食品的種植已經成為一種方式。那麼怎麼才能在蔬菜的萬花筒中分辨出是否達到無公害食品的質量標準？

1。芽苗類主要有生活中常見的綠豆芽和黃豆芽以及豌豆芽等，而評判的標準為芽苗看起來比較嬌嫩，不能有腐爛發黑的現象。不能有成品豆殼，在質感上更加的鮮嫩，同時也要看是不是浸水，這樣才能辨別是不是用水泡過。

2。水生類主要有蓮藕、菱角、茭白等，這類物質的評判標準為果肉更加鮮脆，看起來新鮮嬌嫩。且不能長得太老，不能有人工未清洗完的雜質。沒有機器挖掘的傷口，這樣很容易就腐爛掉。而水生類最忌諱的就是乾癟，缺少水分那唯一的可能就是放置時間長，不新鮮。不能有發黑的現象、不腐爛變質。

3。多年生類包括竹筍、黃花菜、蘆筍。在評判時主要注意是不是十分的細嫩，不能有明顯的人工傷疤痕跡。其此就是不能有病蟲害的侵擾，這樣對人體的健康就會有一定的危害。

4。豆類主要有菜豆、豇豆、蠶豆、毛豆、豌豆、刀豆、扁豆等。評判時候要注意不能有黑色的黴斑，質地看起來新鮮有汁液，顆粒應該更飽滿，沒有發芽現象發生。同時也不能有雜質和殘缺。

5。葉菜類包含一切有葉子的蔬菜，評定標準為形態良好，質地更加鮮嫩。不能有枯葉、老葉、病葉，不能有人工處理的傷口，不能有病蟲傷沒有腐爛變質現象。

6。茄果類有番茄、辣椒、茄子等，評定要注意果實應該飽滿圓滑，沒有腐爛的現象，也沒有病害和人工傷口。

7。根菜包括蘿蔔、大頭菜等，評定的標準為整體應均勻、圓滑，有一定的色澤度且質地脆嫩細膩，沒有病害侵擾，沒有根莖葉沒有裂痕。

8。薯芋類包括馬鈴薯、姜等，評定時注意不能有莖葉不能有雜質，沒有病蟲害沒有腐爛乾癟現象，土豆不能有綠皮。

9。瓜類有黃瓜、南瓜、絲瓜等，這類物質注意不能有裂痕，質地更加清脆，色澤更加鮮亮，不能有人工痕跡，不能有腐爛病蟲害等現象。

10。蔥蒜類包括大蔥、大蒜、韭菜等，不能有枯葉、老葉，莖根看起來更加的嬌嫩，不能有雜質，不能有蟲害。

相信透過以上的介紹，大家對無公害食品的評判標準有一定的瞭解了。而農村朋友有了可以考究的標準，也能夠達到無公害食品的水平了。相信大家只要按到這個標準，就能保證食物上的相對安全。不知道你生活中購買蔬菜有什麼要求？

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