204、105、305，巖茶圈流傳的數字代號，你喝過幾種？
2022-04-15由 小陳茶事 發表于 林業
百歲香屬於什麼茶
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於百家號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《01》
一直很欽佩發明數字的人。
因為有了數字的存在，使得我們現在變得便捷。
當數字遇上了排列組合，就能碰撞出各種神奇的火花。
比如我們的身份證號碼、車牌號、門牌號……以及各種號碼，因為有這些號碼的存在，使得我們的生活變得井然有序。
因為有了數字的運用，才有了現代科技的存在。
除了生活中與數字密切關係，在喝茶這件事上，也與數字分不開關係。
比如巖茶，就與神奇的數字代號有這不可分割的聯絡。
常混跡巖茶圈的朋友，一定聽過105、204、305等代號。
在巖茶圈，每一個代號，都是有對應的茶葉。
今天這篇文章，村姑陳將帶領你們一起探索巖茶中那些神秘的代號。
《02》
在巖茶圈，常見的代號如下：
金觀音（204）黃觀音（105）
金牡丹（220）春蘭（301）
丹桂（304）黃玫瑰（506）
金鎖匙（3）金宣（臺27）
月中桂（55）小紅袍（66）
水金龜（77）悅茗香（101）
紫牡丹（111）老君眉（118）
金鳳凰（120）銀鳳凰（121）
瓜子金（201）金玫瑰（203）
瑞香（305）
在這麼多代號當中，選取幾個常見的代號解讀。
《03》
這些茶，多為後期雜交、培育而來的品種。
1、代號105——黃觀音
黃觀音，是省茶科所1990年選育成功的品種。
黃觀音是從鐵觀音與黃旦（黃金桂）人工雜交後代中選育而成的無性系新品種。
要知道鐵觀音和黃旦（黃金桂）可是烏龍茶當中的高香品種，將2種高香的茶雜交，自然會得到一款香氣沖天的茶。
黃觀音也不辜負“父母”的期待，果然在香氣方面表現優秀。
黃觀音根據製茶師傅的做茶方法，可做出多種香型的茶葉。
常見的香氣有花香、果香、花果香。
總結來說，黃觀音是一款高香茶，對於初次品飲的茶友來說，黃觀音是不錯的入門之選。
2、代號220——金牡丹
由福建省農業科學院茶葉研究所於1978至2002年以鐵觀音為母本，黃棪為父本，採用雜交育種法育成。
金牡丹最大的特點就是其濃郁的花香。
金牡丹這類個高香的茶葉，多為輕火茶、中輕火茶。
往往輕火的金牡丹表現出高昂的茶香，常見的花香為梔子花香，且濃郁帶有奶香，香氣沖天。
對於剛入門的茶友來說，金牡丹亦是入門的好選擇。
如果想要感受什麼梔子花香，金牡丹不可錯過。
3、代號204——金觀音
金觀音，1978-1999年以鐵觀音為母本，黃金桂為父本，採用雜交育種法育成的無性系新良種。
金觀音帶有明顯的品種特點，這種香氣具有辨識性，有些像芙蓉李乾的香氣。
除此之外，金觀音也有濃郁的香氣，果香與花香交替。
輕火金觀音表現為馥郁的花香，火功較高則表現出果香。
4、代號305——瑞香
武夷巖茶“瑞香”是福建省茶科所從黃旦雜交後代中選育出來的，編號為305。
瑞香在這些“代號茶”當中，屬於年輕派，是在2003年才選育而出，相比之下，是這些茶中“資歷淺”的一款茶。
瑞香的特點在於香氣足，滋味濃郁，在這些茶中屬於“有個性”的一派。
雖說在香氣方面，瑞香不如金牡丹和黃觀音，但瑞香勝在它的滋味醇厚、香氣豐富上。
瑞香算是這些巖茶中的潛力股。
考考你們，你們知道什麼是白瑞香，什麼是百歲香，什麼是百瑞香嗎？
知道答案的朋友歡迎在文章下方留言。
《04》
細緻的茶友一定發現上述這些茶的特點——基本是選育出來的品種。
大部分屬於雜交品種，而用於雜交這些茶的父本和母本幾乎離不開黃觀音、黃旦、黃金桂等茶。
而這幾種茶，均屬於高香的茶葉。
故而，在雜交之後，才有了這些高昂的香氣。
不知道當初在培育這些茶的時候，是不是也看中了這些茶的香氣。
不然怎麼沒聽說有用肉桂雜交的品種呢？
在這些新培育的品種中，你最喜歡哪種茶呢？
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