食道癌常見的幾種誘因以及如何從飲食上緩解食道癌！

食道癌作為一種高致死率的惡性腫瘤疾病嚴重危害了我們的身體健康，所以大家一定要引起重視，今天我們就來談談引發食道癌的幾種誘因以及如何從飲食上來緩解食道癌。

常見的幾種誘因：

1、反流性食管炎：反流性食管炎指的是攝入的食物透過胃液、十二指腸液等反流入食管，進而就會刺激到食管，引起胃部灼熱、胸骨後面疼痛和吞嚥困難。食管炎的發病常常在進餐後，或者是患者臥於床上導致了腹壓增，嚴重者可能會在半夜疼醒。這種疾病常常與心肌梗死、心絞痛相互混淆，很多人都由於誤診而沒有得到及時的正確治療。由於腸胃長期受到刺激而導致食道黏膜不斷的受到損傷，引起了食管上皮的增生，最終引起食道癌的發病生。

2、食管炎症和潰瘍：透過對食道癌高發區的調查得知，這些地方的食管炎發病率相對較高，而且食管炎症、潰瘍以及食管上皮增生和食道癌的發病高低呈現正比例的關係。食道癌早期患者往往會呈現食管粘膜糜爛或者是淺潰瘍，因此如果患有食管炎症和潰瘍就一定要及時接受治療，否則有可能誘發食道癌。

3、食管粘膜白斑：調查顯示，食道癌患者粘膜白斑的平均併發率要比正常人高出很多，這表明了食管粘膜白斑和食道癌的病發有著千絲萬縷的關係，不過不是很密切。

4、食管瘢痕狹窄：食管瘢痕狹窄的發病主要由慢性炎症、強酸強鹼灼傷、潰瘍和食管賁門失弛緩症等引起，有研究也表示，食管狹窄導致的食道癌病變率是正常人的一千倍之多。

如何從飲食上緩解食道癌：

營養合理：營養對於人們的身體健康非常密切的關係，營養的合理可以預防很多疾病的發生，流行病學調查證實，營養不良與食道癌有關係。蛋白質缺乏會出現食管粘膜增生，容易惡變；脂肪缺乏時有礙必須脂肪酸和脂溶性維生素的吸收，影響健康和降低免疫功能。要多吃新鮮蔬菜和水果，前者不能代替後者，因烹調中常破壞大量維生素和微量元素。要提倡飲茶。綠茶能防癌，並對心血管病等有利。但不主張豪飲，最好是“品嚐”，要少量多次有效的飲於體內。當妊娠、哺乳、發熱、出血和患胃腸病時則不或慎飲。

拒絕致癌食物：有些食物會導致人們的癌症發生，所以要拒絕這些食物，亞硝胺與食道癌的關係密切，黴菌能增強亞硝胺的致癌作用。要禁食隔夜蔬菜、腐爛水果、發黴的糧食、市售的鹹魚鹹肉和醃菜，以及煎、炸、烤的食品。飲水要注意水源，自來水也要防被汙染，否則也會致癌。不吸菸。吸菸的致癌面廣，形成癌症可引起消化、呼吸、泌尿系的癌症。不酗酒。長期大量飲酒難免不食入致癌物。有的酒含亞硝胺、黃麴黴素等致癌物，還有醛醇等間接致癌物。

保護食管：由於食道是起到運輸食物的作用，而且食管是一切飲食經過的器官，食物在食管內成團，有序進入胃內消化。所以食管的地位是很高的，要細嚼慢嚥。唾液由三種腺體分泌，與食物充分混合後，能促進消化，水解澱粉或麥芽糖等；稀釋、溶解食物，增強味覺；粘蛋白能潤滑食物，便於吞嚥；中和有毒物質和殺菌。狼吞虎嚥會使食管受損。不吃過熱、過硬和刺激性強的食物。否則口腔、食管和胃黏膜都會被損害。刺激性食物還包括濃茶、濃咖啡、烈性酒等。要注意口腔衛生。口腔任何病變都對消化不利，如有感染也容易蔓延到食管。