探訪山地農業Vlog②｜一園雙收：李子樹和食用菌間作，每畝增收2萬元

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四川線上記者 史曉露 攝影報道

10月14日，九寨溝縣雙河鎮河壩村，漫山遍野的李子剛下枝頭，樹下的姬菇又從菌棒中鑽出“頭”來。

“這是果-菌間作模式。”國家食用菌產業技術體系成都綜合試驗站站長、四川省農科院資環所食用菌研究中心主任、副研究員唐傑博士介紹，果-菌間作模式是省農科院食用菌團隊在九寨溝試驗推廣的一項山地農業新模式。

四川是李子大省，截至2020年底，全省李子栽培面積已達99。6萬畝，總面積及總產量居全國第四。阿壩州是四川的李子主產區，李子種植面積達15。02萬畝，年產量13。62萬噸，主要分佈於汶川、理縣、九寨溝等縣，主栽品種為青脆李和脆紅李。

如何充分發揮林下土地資源和林蔭空間優勢？

食用菌成為突破口。“九寨溝的氣候非常適宜食用菌的生長，林下栽培食用菌，具有生態、高效、迴圈、經濟等諸多優勢。”唐傑介紹，在菌種選擇上，主要以姬菇和羊肚菌為主。

“四川姬菇”在國內外深受歡迎，是我省重要的出口創匯食用菌之一。實行姬菇林下栽培，具有節約成本、迴圈利用、改良土壤等優點。

“果樹枝葉能遮陰，能為姬菇生長提供充足的氧氣和適宜的溼度，透過搭建小拱棚就可以滿足姬菇的生長條件，降低了建棚成本。”唐傑說，果樹枝條修剪粉碎後，可以作為菌袋培養料，從而“變廢為寶”；姬菇採收完後，菌渣還田可為果樹提供養料；姬菇林下種植還能控制雜草的生長，實現經濟生態的“雙提升”。

這種間作模式，經濟效益可觀。“姬菇目前的市場價格為4元/斤，每袋的產量在2斤左右，去除成本6元，每袋的收益在2元左右。林下栽培模式每畝地可以擺放1萬袋，那麼每畝就可增收2萬元左右。”唐傑說。

果樹還可與羊肚菌間作。記者在果園內看到，李子樹根部覆蓋了一層黑色的薄膜，羊肚菌的營養袋就埋在下面。“今年是試驗第一年，目前已完成羊肚菌的播種，營養袋的擺放，明年4月就可以看到出菇情況。”唐傑介紹。

羊肚菌有“菌中之王”的美稱，市場價格高昂、產品供不應求。唐傑又算了一筆賬，今年羊肚菌的市場銷售價達120元/公斤，林下栽培按照每畝150公斤的產量計算，畝產值在1。8萬元，扣除成本每畝8000元，收益每畝在1萬元左右。

從2016年開始，省農科院食用菌團隊就在九寨溝開展羊肚菌新品種、新技術的示範展示，目前推廣面積達100畝以上。

“食用菌市場需求大，四川又有豐富的林下資源，二者結合發展前景廣闊。”唐傑表示，下一步將加大果-菌間作模式的推廣力度，助推山地農業生態高效發展。

近年來，省農科院園藝研究所還在山區示範推廣了李子栽培的提質增效系列技術。

省農科院園藝研究所副研究員劉佳介紹，高光效整形修剪技術節省勞動成本15%～20%，優質果率增加20%～35%；省力化配方施肥技術肥料利用率提高30%～50%，每畝節省成本353。3元；防裂果技術裂果率降低至8%～10%；病蟲害綠色綜合防控技術每畝減少施藥2～3次。

鑫海種植專業合作社負責人毛海平已經嚐到了甜頭。2014年，他返鄉創業，種植脆紅李和青脆李3000餘畝，檇李200餘畝。“今年李子樹達到盛產期，產量達110萬斤，銷售收入560餘萬元，等以後食用菌投產了，效益更好。”毛海平說。

【來源：四川線上】

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