碧螺春，當真如此嚇人？

葉升麻是什麼植物

世界上有許多植物因嚇人而出名，有長相酷似骷髏頭且帶有劇毒的金魚草，或是果實像極了人類眼珠的類葉升麻，但你知道嗎，在我們茶文化中，也有因香氣濃郁嚇人而聞名的碧螺春，最後成為達官貴人進獻朝廷的貢茶，那你知道這背後所發生的故事嗎？

很久很久以前，

吳越有大澤，名叫太湖。太湖之濱有仙山，叫做洞庭山。太湖碧水，煙波浩渺，洞庭山分東西兩處，洞庭東山為三面環水的半島；洞庭西山則為太湖上的小島。傳說，洞庭島上的樹都是仙人所種，奇花異草終年生長，山間異香不斷。偶有附近的村民們上島，渴了隨手喝著林間清泉，都帶著一股奇特的花香味。

千百年來，無數人登島，求仙訪勝，尋香不得。有一天，有個採茶姑娘失足落入太湖，醒來的時候發現自己已在洞庭山上。姑娘循著香氣往深山裡走，越往裡走，越濃郁的香味撲鼻而來。越來越多的蝴蝶向姑娘飛過來，這讓她震驚之中感到一絲不安。

姑娘走到東山的半島中央，發現許多茶樹，跟各種不知名的果樹，交錯相間、枝葉相連、根脈相通。林間鮮花綻放，彩蝶紛飛。從林間縫隙透過的陽光，彷彿都浸透著花果之香。

此時正好早春時節，茶芽初發，形如雀舌。採茶姑娘摘下了指節長短的細嫩芽葉，將那些多餘的芽葉細細地剔除掉，然後收拾齊整，就往湖邊走去。

回到村子裡，姑娘就開始炒制，手不離茶，茶不離鍋，揉中帶炒，炒中有揉，如此往復。眼看著香茶起鍋即成，姑娘卻驚訝地發現，這茶跟平時摘的葉子不同，相比其它茶葉，它纖細得多，在高火炒制下，捲曲如螺，無法舒展。更奇怪的是，隨著不斷地翻炒，它的綠色不見了，開始閃現出銀白地顏色，真正是“白毫顯露，銀白隱翠”。

它比以往任何的茶都要香，香氣引來無數人，一傳十，十傳百，百傳千，從此，太湖之濱都知道它的名聲，它叫：“嚇煞人香”。從此，嚇煞人香茶，漸漸引種繁殖，整個洞庭西山和東山聲名在外，一直數百年。

康熙下江南

“入山無處不飛翠，碧螺春香百里醉”。嚇煞人香就這麼傳了幾百年，一直到了大清朝，康熙皇帝下江南的時候。巡撫宋犖將以此茶進獻，請康熙皇帝品茶。

康熙帝一次就喝上頭了。但見此茶泡在上好的青花蓋碗中：恰似白雲翻浪，香氣濃郁無比，當茶投入杯中時，即刻沉底，一時間“白雲翻滾，雪花飛舞”猶如雪浪噴珠，頭味色淡香雅清鮮。三泡過後，湯色清綠，猶如春染杯底，綠滿晶宮，彷彿太湖春色盡收杯底，翠綠、芬芳，香郁，回甘。真是奇貴如珍，喝得康熙讚不絕口。

康熙爺於是好奇的，問了一下名字，宋犖回答：“嚇煞人香。”康熙沒被這香氣嚇一跳，但卻被這名字給嚇了一跳，極度嫌棄此名不太文雅，於是便據其採於碧螺峰，茶色碧綠，形曲似螺，又是在早春採收，因此欽定茶名碧螺春。

自此以後，碧螺春聲名大噪，成為了清代康熙年間進貢的貢茶。至今也是我國十大名茶之一。所以，你被嚇到了麼？？？