熱情的布依族人，景美人更美

雲南省東部的羅平縣以其美麗的春天風景而著稱，那裡的油菜籽盛開，周圍群山環繞，金花海壯觀。

羅平油菜花海

羅平位於雲南與貴州、廣西交界處，距昆明以東約240公里。與滇南元陽梯田一樣，羅平的油菜田吸引了許多攝影師。羅平的金色之美一直持續到六月底。在這個旅遊旺季，縣城的班車幾乎每小時一班地從昆明的汽車站開出。羅平的住宿範圍從便宜的10元寄宿公寓到更昂貴的星級酒店都有。

羅平

羅平縣作為一個傳統的農業縣，油菜種植在這裡吸引了國內外眾多攝影愛好者。每年花開的時候，羅平縣就成了一片迷人而壯觀的油菜花海。而布依族是羅平縣的一個少數民族。他們是我國56個民族中第11大民族。一些布依族也住在越南，他們是越南54個官方承認民族之一。布依族生活在貴州、雲南和四川的亞熱帶、高海拔森林中。

羅平油菜花

布依族說布依族語，這種語言非常接近壯族的標準語言。這兩者之間有一個方言連續體。布依族語言有自己的書寫形式，這種形式是語言學家在20世紀50年代根據拉丁字母創造的，其拼寫習慣類似於為羅馬化普通話而設計的拼音系統。布依語是壯族傣族的一個支系，屬於漢藏語系。在過去，布依族沒有自己的文字，而是使用漢文字。1949年以後，我國幫助建立了以拉丁字母為基礎的布依族書寫系統。

布依族ren

布依族擁有肥沃的土地和溫和的氣候。年平均氣溫為16攝氏度，基本上是熱帶環境，每年降雨量在100到140釐米之間，是農業的理想選擇。當地農作物包括水稻、小麥、玉米、旱稻、穀子、高粱、蕎麥、土豆和豆類。農民還種植棉花、苧麻、菸草、甘蔗、桐油、茶葉和油茶作為有利可圖的經濟作物。

布依族地區美景

由於紅河谷地勢低窪，屬熱帶地區，水稻每年有兩次收穫。絲綢、大麻、竹筍和香蕉是當地經濟的補充，最近還在那裡種植咖啡和可可。山谷裡也有豐富的樹木，出產各種各樣的木材，有利於建造，如松樹和杉木。偏遠、森林茂密的山區和河流地區為老虎、豹子、熊、麝、狐狸、金雞和其他動物提供了棲息地。森林中有豐富的藥材，也有豐富的煤炭、鐵、鋅、銻、銅、石油、石棉、汞等礦產資源。

布依族地區美景

布依族擁有豐富的民間文學，包括童話、寓言、民歌、諺語和詩歌。婚禮期間，許多年輕男女受邀參加具有濃郁民族特色的對唱。在鎮寧縣邊丹山區，老太太們應邀在爐邊唱祝福之歌。他們可以一天到晚唱一個星期，而不用重複他們的歌謠。布依族流行的樂器有嗩吶、秦越、東曉、肖氏、肖氏姐妹（全是豎笛）和銅鼓。他們最喜歡的舞蹈包括編織舞和舞獅。

布依族是熟練的工藝美術家。他們豐富多彩、圖案精美的蠟染可以追溯到遠古時代。1953年，安順市在當地政府的幫助下建立了蠟染廠，傳統工藝得到了改進。現在，巴蒂克已經成為他們最暢銷的手工藝品之一，暢銷國內外市場。此外，其五彩刺繡、精美的夏季睡墊和竹帽不僅經久耐用、美觀大方，而且極具藝術性。

布依族蠟染

布依族人大多居住在平原或河谷，居住在由幾個不同部族的家庭組成的村莊裡，住在兩層樓房、平房或兩者結合的地方。人們通常住在上層，牲畜則住在下層。年輕的布依族男性通常穿著短扣夾克和長褲，頭上戴著圍巾。女性穿右邊扣的夾克（儘管有些年輕女性喜歡中間扣有花邊的夾克），長褲或打褶的裙子。他們還戴著圍巾和各種各樣的銀首飾。

布依族服飾

當他們去集市或其他慶祝活動時，未婚青年男女聚在一起唱歌。在過去，布依族信仰神靈和崇拜祖先，儘管許多居住在傳教士前哨附近的人改信基督教。一般來說，他們和漢族人慶祝同樣的節日。然而，在6月6日和4月8日，他們慶祝自己的節日，以紀念古代起義的領導人和他們的祖先。在“牛王節”的4月8日，特製五種顏色的蛋糕和糯米，送給祖先。儀式結束後，這些祭品中的一半被送給他們的牛，牛也可以休息一天，作為對他們辛勤工作的回報。

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在欣賞體驗布依族的風俗習慣，人文美景時，這裡也有五種獨特的當地布依族食物，您一定要嚐嚐！

炒油菜芽

炒油菜芽

羅平是中國最大的油菜花自然園。在羅平，當你享受花海的時候，你必須嘗試最特別的菜-炒油菜芽。以蕓薹屬植物的葉子為主菜的嫩脆的芽在別的地方找不到。它嚐起來像味道比較怪，有些苦味，刺激性，多汁和清淡。但是，它們非常新鮮！

炒花米

炒花米

羅平縣豐富多彩的大米是雲南布依族特有的食品。布依族人用傳統的草藥作為染料，使他們的大米最豐富多彩。豐富多彩的大米不僅美麗明亮，而且蘊含著豐富的浪漫色彩。世界上只有布依族人做這種特殊的大米，你必須試一試。

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製作這種彩色大米的方法非常複雜。布依族首先選擇品質最好的糯米，清洗後浸泡在不同種類的天然植物染料中。當所有明亮的顏色進入大米，再次清潔大米，並把他們放入一個特殊的碗蒸汽。染色的大米將在蒸鍋裡蒸熟。當它做了，五彩繽紛的大米將是如此明亮和芳香，你無法抗拒誘惑。

由於所用的染料都是天然草藥製成的，這種彩色大米不僅美味而且營養豐富。

砂鍋飯

羅平的砂鍋飯具有濃郁的地方風味，價格便宜。當你在羅平時，你可以選擇這種非常受歡迎的食物作為你旅行的一部分。

砂鍋飯

砂鍋飯是由大米和許多其他成分如香腸、豆腐乾、燻豬肉、豌豆等製成的。首先，將洗淨的大米放入粘土鍋內煮約20分鐘，待鍋內的水幾乎乾透後，放入其他配料，蓋上蓋子再煮5分鐘。當你開啟蓋子時，米飯的香味隨著蒸汽突然冒出來。米飯嚐起來鹹，回味有點甜。你也可以點一些配菜，比如用當地特有的蔬菜做的當地沙拉。你可以嘗試很多方面！而且很便宜！這砂鍋飯是你駱平之行的必備品！

全鍋湯

全鍋湯

這種獨特的補益湯也只有在羅平地區才能找到。在中國傳統的農曆三月的第三天，布依族總是慶祝他們自己的“春節”——潑水節。他們需要崇拜山和水的神。潑水節持續6天，節日期間，家家戶戶都要宰羊、宰豬過節。這全國堂是祭祀活動的重要組成部分。

全鍋湯

布依族先把大塊的豬肉和羊肉放進有內臟的鍋裡，煮到全熟。然後拿出來，切成小塊，放回鍋裡。布依族這時會加入他們的特殊調味料。當地布依族調味品非常獨特；他們使湯變得非常豐富可口。布依族人用自己的蘸醬吃肉。其他地方也找不到傾角。蘸的是辣的、酸的和新鮮的。按照布依族的習俗，在祭祀神靈時，這種湯應該用一整塊羊皮做鍋煮肉。現在，人們通常使用粘土罐，因為它更方便製造。

酸筍

酸筍

羅平的春天，河邊到處都是竹筍。布依族人用這種天然食物做他們的特殊款待。布依族醃製竹筍是用其他地方醃製竹筍的不同方法制成的。他們先把竹筍曬乾，然後放進鍋裡發酵。布依族醃製的竹筍又酸又鮮，能讓你胃口大開。醃竹筍有三種吃法。首先，你可以把它煮開作為沙拉或開胃品吃。第二，你可以用煙燻豬肉等其他材料燉。最後一道菜是最有名的布依菜——醃竹筍魚。醃製的竹筍鹹味酸，味道鮮美。它有很濃很濃的味道。

布依族，一個有著自己圖騰的民族，一個被譽為團結的民族。在這裡，你可以體會到少數民族特有的風土人情，感受到他們的熱情好客，欣賞美麗的風景。