柚子爛了會苦嗎（柚子怎麼挑選比較甜）

柚子爛了會苦嗎

會。

如果柚子由於儲存不當而爛了的話，那麼這樣的水果吃著其口感是有可能因為細菌微生物的繁殖滋生而有苦味的，這樣的柚子是不建議再繼續食用了，但不是苦味的柚子都不能吃，柚子發苦還可能是因為品種問題、柚子成熟度不夠等原因，因此在判斷苦柚子能不能吃的時候要注意鑑別。

柚子怎麼挑選比較甜

方法一

柚子儘量選上部尖，頸部較短，下面圓寬呈不倒翁形的，整體看起來像水滴狀的柚子是比較好的，如果柚子圓滾滾偏平樣貌，或是修長尖尖的話，一般說明柚子品質不佳。

方法二

儘量選柚子外皮顏色是金黃色的，柚子表面看起來透亮有光澤，說明新鮮成熟度好，表面光滑說明皮薄味甜；如果柚子外皮青黃，一般說明柚子不夠熟，當然不排除部分柚子品種就是這樣的。

方法三

兩個柚子大小差不多最好是選重的柚子，因為柚子重說明水分多，口感會好一些，而輕的柚子一般表示果肉水分少，味道不佳。

柚子凍了發苦能不能吃

可以吃。

柚子中的果汁十分豐富，可以加工成果汁、果酒、檸檬酸、果醬及罐頭食用，將其冷凍的話不會發生化學反應生成什麼有毒有害物質，是可以吃的，之所以柚子凍過後味道發苦是因為同等質量的冰體積比水藥大，柚子凍住了後其中的細胞會凍破，導致汁液外流，而柚子皮和皮上的白色纖維所含的大量苦味素混合就會導致柚子味道發苦。

吃柚子好處很多具體有些什麼好處呢？

柚子的保健功效非常的多，比如能夠生津止渴，能夠很好的幫助人體解酒，治療食慾不振，消化不良都有很顯著的效果，它還有化痰止咳的作用，這點如果平時痰多的人應該多吃柚子，可以很好的改善。