冰糖裡有根“白線”？很多人不懂扔掉了，內行說出原因，恍然大悟

當我們在家裡面喝湯的時候，還有喝水的時候，很多人特別的喜歡往裡面放著一些冰糖，大家都知道冰糖甜甜的，非常的好吃，而且有時候在做一些紅燒類的菜品，也會選擇放上冰糖，能夠讓菜品上色。所以冰糖在生活裡面是不可缺少的，它起到了一個非常重中之重的效果。

不知道你們在吃冰糖的時候有沒有了解過這樣的一個事情，很多的冰糖中間都有一根白線，這是怎麼回事呢？但是很多人卻不懂，都會把這些保險直接給扔掉了，尤其是對於小孩子來說，看到這一根白線連水都不想要去喝了。大家都會覺得實在是太髒了，很有可能是工作人員不注意把白線放到裡面的。其實並不是這樣的，內行人說出原因，恍然大悟。

冰糖在我們的生活裡面也都是作為了一種不可缺少的食材了，因此很多的廠家他們在去製作冰糖，都會選擇一些非常乾淨的地方，其實冰糖裡面的白線是不能夠食用的。在做冰糖的時候，所選用的都是一些比較先進的工作，可是在之前生活條件比較的落後，有一些冰糖沒有一定的先進技術，就會選擇用到一種模仿著蠟燭的方法來進行製作冰糖。大家都知道蠟燭的中間有一個繩子，所以冰糖在製作的時候也會用到白線，當作牽引物。

你們知道嗎？我們所吃的冰糖，他的一些工藝是從日本傳過來的，剛開始的時候冰糖是非常大的一個形狀，我們再去使用一定要用到一些東西把它給敲開。顯而易見的，就是這些白線展露無遺，大家不用去擔心這些，白線它都是非常乾淨的，沒有一點點汙染，只是做到了一個牽引的作用。並且這種方法有一個非常好聽的名字叫做掛線結晶。

製作冰糖的一個方法也比較的簡單，首先都會選取一些非常乾淨的棉線，把棉線放在桶裡面之後就把糖的液體放進去，大概一個星期的時間就可以看到晶瑩剔透的冰糖。其實這根白線也是可以拿出來的，在一個星期之前沒有結晶的話是可以拿出來，但是時間擱置的越長，這根白線和液體的糖融合為一體就很難拿出來了。所以大家不用再去懷疑這根白線了，並不是髒東西，只是為了讓冰糖結晶。