普安憑什麼冬天採茶？專家解碼貴州“早”茶秘密

今天（1月1日），2022年“貴州綠茶”第一採在黔西南州普安縣開採。動靜記者瞭解到，普安縣的核心產茶區的採茶時間要比全國其他地區早20天左右，是全國綠茶開採最早的茶區之一。

貴州大學茶學院副院長 劉建軍

是哪些自然條件可以讓普安縣的茶葉採得早，質量又好？貴州大學茶學院副院長劉建軍告訴動靜記者，“普安縣的茶葉發芽早的因素一共有四個方面：在氣候方面，普安縣冬季氣候少雨，氣候溫和，冬天日均氣溫可以達到10度以上，對茶樹的‘萌芽期’是有利的；在土壤方面，茶園土層深厚、肥沃，土壤的PH值是4。5-6之間，適合茶樹生長條件；第三個方面是當地茶園的地熱資源也是比較豐富的，較高的土壤溫度使茶樹根系生長得越發旺盛、活躍，可以積累更多的營養物質。而且普安種植的茶樹品種有烏牛早，龍井43。烏牛早就屬於特早生茶樹品種之一；除了自然條件，茶葉發芽早和當地的田間管護也是分不開的。近年來，貴州一直在做乾淨茶、有機茶、生態茶，田間管理很規範到位。茶園農藥使用方面嚴格管控，能夠使茶樹生長的更健壯；茶農採茶和修剪的技藝可以促使我們的茶芽萌發更早，修剪得越早，茶芽會萌發的更早。”

看到這裡，大家應該都明白為什麼普安的茶葉這麼早就可以採摘了吧。據瞭解，近年來，普安縣透過打造“早茶”系列產品，積極推進產銷對接，不斷提升品牌知名度，提高市場佔有率。截至目前，普安縣茶園總面積達18。3萬畝，實現幹茶產量8300噸，綜合產值達15億元。

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【來源：動靜客戶端】