「一食囈語」暖身牛奶燉菜

一食囈語的初衷：連做夢都想吃。

By Mrs。梁大臉 【豆果美食官方認證達人】

用料

黃油 20g

大白菜 一片

牛奶 300g

中筋麵粉 30-60g

雞腿 一個

南瓜 150g

土豆 一個

鹽 5g

黑胡椒 適量

做法步驟

1、準備所需食材。雞腿剔骨洗淨切小塊，土豆南瓜削皮洗淨切小塊。大白菜洗淨切開。

2、雞腿倒入不沾鍋中幹煎至八成熟。

3、會有很多雞油滲出，煎好後盛出備用。

4、取乾淨鍋，倒入南瓜，土豆塊。

5、不放油，煎至有香味散發出來。

6、把白菜也幹煎，去掉多餘水分。

7、盛出裝盤備用。

8、倒入400ml清水，煮15分鐘。

9、這時候做白醬。黃油放入鍋中中火煮融化。

10、把麵粉倒入鍋中。

11、攪拌均勻。

12、把牛奶倒入鍋中，小火攪拌至無顆粒。

13、煮至粘稠狀態即可關火。

14、這時候鍋裡的菜也好了。

15、倒入白醬，攪拌均勻。

16、加入少許黑胡椒，攪拌均勻即可裝盤。

17、濃濃的奶香味，加上淡淡的鹹味。

18、遠遠都能聞到奶香味。

19、冬天吃一鍋牛奶燉菜，營養豐富還養顏美容，暖身更暖心。

20、盡情享用吧！

小貼士

1。鍋中除了加入牛奶還可以最後加入一杯奶油。 2。配菜可選用時令蔬菜，洋蔥，蘑菇等等按照個人喜好替換。

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