從紐約爆紅到北京，Lady M的千層蛋糕有多好吃？

1萬公里外的甜蜜

2013年深秋，某個週六早上，留學生笑笑沒有像往常一樣睡到自然醒，早早地爬起床梳洗好後出門，坐上地鐵N號線從紐約布魯克林來到曼哈頓上城——只為了趕在11點蛋糕店開門時能買上幾塊蛋糕。

到達店門口，笑笑自覺地加入了已排成長龍的隊伍。這家蛋糕店雖然門面不大，也沒有多餘的修飾，但玻璃門上大寫的“M”Logo，在凌霄花底紋的襯托下顯得格外醒目。

終於，等到了開門營業，排到自己後笑笑熟練地選了一塊經典千層和一塊抹茶千層，請店員將兩塊蛋糕打包好就急匆匆地趕往中央公園，去赴和朋友的野餐之約。朋友從外州遠道而來探望她，笑笑特意選擇了這二款千層蛋糕，希望讓朋友嚐到名副其實的“紐約特色”。

到底是什麼樣的蛋糕店值得笑笑這般的推薦？

這家蛋糕店名為“Lady M”，而造就美味千層蛋糕幕後的功臣，是一位極富商業頭腦的男人Ken Romaniszyn。

Ken Romaniszyn有著日本、美國雙重血統，青少年時期在日本生活過一段時間，接觸到了傳統的日式糕點，相比西點的華麗，日式糕點以其更加清新，淡雅的外形又極致精巧的質感深深地吸引了他，並在其心裡佔據了重要的地位，這些啟發，促成了如今“Lady M”的誕生。

如果說在10年前，來紐約的遊客都會在第五大道的Tiffany店門前合影，那麼2010年之後，來紐約玩的人們，都會來Lady M打卡，稱它為“最紅千層蛋糕店”一點也不為過。

當年的赫本只能在Tiffany門口對著櫥窗“試戴”珠寶，而Lady M的主人Ken卻說：“我希望如同賣珠寶一般售賣蛋糕，客人也能有如獲至寶的幸福感”。

Lady M 曼哈頓上城店

圖片來源：google

2016年笑笑學成回到北京，成為知名會計師事務所的一名審計師。去香港遊玩的時候，笑笑會去海港城買上一塊Lady M的千層蛋糕——有段時間不吃還是挺想念的。

2017年Lady M上海開店，迅速成為國內最火爆的甜品店之一。每天店門外排隊的人真是太多了，“排隊2小時，吃完10分鐘，這可有點虧啊……” 笑笑出差路過沒敢湊熱鬧。

2018年，Lady M在朝陽大悅城開店，笑笑趁著商場要關門前去買蛋糕，很快就買到了。

“你覺得Lady M好吃嗎？”

“好吃呀！紐約、洛杉磯、香港的Lady M我都吃過，味道都是一樣的。這麼多年了，想不到在北京也能吃到它了。”站在Lady M店門外，笑笑一邊排隊一邊和我們閒聊著。

哇！多麼誘人的千層蛋糕啊

經典千層蛋糕

來到Lady M 一定要品嚐這款最經典的原味千層，超過20層手工製成的薄薄可麗餅皮，分層夾以天鵝絨般的鮮奶油，再以金黃色的焦糖封頂，一口下去真的令人難忘。

百香果千層蛋糕

百香果千層蛋糕是去年上海店開業時的首發款，是一款很受歡迎的水果口味千層蛋糕。來到北京後也很受北京人民的喜愛，柔軟綿密的手工餅皮與百香果奶油交織層疊，一口下去可以嚐到專屬於秋日的果味清新，彷彿可以找到了初戀的感覺呢。

玫瑰千層蛋糕

一提到玫瑰千層蛋糕的名字，想必就會讓許多“少女心”蠢蠢欲動。最上層的玫瑰啫喱帶有淺淺的粉色，搭配上玫瑰花瓣，簡直像來到了仙境一般。因為每層的奶油都經過玫瑰調味，吃下去滿口花香。

皇家奶茶慕斯蛋糕

據工作人員介紹皇家奶茶慕斯蛋糕在上海地區賣得格外好，而在北京地區人們更喜歡酸甜的百香果千層蛋糕，想必這也是不同區域的口味差異吧。皇家奶茶慕斯蛋糕以祁門紅茶搭配奶油和醇香可可，淡雅的茶香配上順滑的慕斯，層次豐富入口即化，趕緊讓你的味蕾來享受一場皇家的旅行吧！

抹茶千層蛋糕

抹茶千層蛋糕可以用“清麗脫俗”四個字來概括，層層薄餅間均勻地鋪滿了抹茶鮮奶油，香甜的奶油和甘醇的抹茶相互融合，吃到嘴裡後茶香的濃郁感瞬間充斥在整個口腔中。

草莓海綿蛋糕

在Lady M 除了千層蛋糕外，海綿蛋糕也很好吃，這款草莓海綿蛋糕，相信喜歡草莓的小廚一定會非常喜愛，草莓果肉混合著草莓味的清甜奶油，伴以海綿蛋糕，每一口都會讓你有心軟的感覺。

芒果撻式蛋糕

看到圖片的各位小廚是不是可以直觀的感受到芒果撻式蛋糕裡滿滿的芒果呢？新鮮香甜的芒果搭配酥脆撻皮，酸甜多汁更順滑誘人，每一口都是滿滿的芒果香氣。