如蛇一樣的掛在樹上的瓜，做起菜吃很美味，還有極高的營養價值

文/半人馬

像蛇一樣掛在樹上的瓜，做起菜吃很美味，還有極高的營養價值

每個人都有煩惱，有的人煩惱怎麼賺錢，有的人煩惱怎麼工作，有的人卻煩惱怎麼吃飯。以前的人們煩惱自己怎麼吃上飯，如今的人們煩惱到底該吃什麼。每天去菜市場的時候，面對琳琅滿目的商品，都不知道該怎麼選擇。因為大部分的食物都吃過了，都吃膩了。但是，有一種食物，相信很多人都沒有吃過，有的估計都沒聽過。這種食物是蛇瓜。

蛇瓜，聽它的名字有點嚇人，但也正是它名字的由來。它的外觀長得很像一條蛇，老遠的看去，真的像是一條蛇在盤旋在那裡。蛇瓜在大部分的市場上都不怎麼多見。它的原產地是印度，我國很多地區都能夠栽培。尤其是南方的一些地區，比較常見。南方的一些農村裡，他們會在房前屋後種上一些這種瓜。

蛇瓜吃起來可香了，它的果實是最好吃的，嫩葉和莖也都是可以食用的部分。嫩的蛇瓜味道更佳的鬆軟。雖然聞起來有點臭味，但是放入鍋裡，炒上一頓後，它的臭味就會變成香味，而且味道還很甜。它可以用來炒菜吃，也可以用來煲湯喝，或許還有其他一些烹飪方法也挺適合。

種植蛇瓜也是非常簡單。它對土壤這塊並沒有太多的要求。一般種農作物的田，也可以種。可如果要讓蛇瓜長的更好，產量更多。那土壤的選擇，就得下功夫，要找肥沃的，靠近水源的土地。種好蛇瓜以後，就要多多施肥加水。種活後，就要追肥一次，以後每次採摘的時候，最好都追一次肥。追肥最好用稀釋的糞水，腐熟的餅肥等。

採摘蛇瓜也沒有過多的講究，老嫩都可以摘點。蛇瓜可以連續結瓜，所以該摘的時候，就千萬不要覺得客氣。適時的採摘它，可以讓它結的瓜更能獲取充足的養分，可以促進它的發育成長。