吃完金針菇，為何第二天會原樣的排出來?醫生給您解釋下

金針菇是煲湯、涮火鍋的常見食材，吃過的人都懂，基本上吃下去什麼樣子，第二天排出來還是什麼樣子，所以也有個外號叫“明天見”，那麼為什麼金針菇的“戰鬥力”那麼強，連胃酸都奈何不了呢？接下來聽醫生給您解釋下。

為什麼金針菇第二天會原樣排出來？

金針菇中有一種物質叫幾丁質，

它是一種膳食纖維，同時還是蝦、蟹的殼的組成成分。胃酸的腐蝕能力很強，一般的食物主要成分是蛋白質、維生素，很容易就被消化了，而幾丁質卻很頑強，胃酸對它沒有什麼影響，最後從消化道排出來，還保持著原樣，現在你應該明白了，為什麼它那麼難消化。

而且金針菇吃起來滑溜溜的，

有的人拒絕不了兩下就吞下去了

，尤其是吃火鍋的時候，很容易整根吞下去，有時卡在喉嚨處上不去下不來，非常難受，只能用手摳出來。所以，

吃金針菇的重點就是充分咀嚼

，不要偷懶，這樣才能幫助腸胃消化，第二天就不用再和它見面。另外，

消化功能不好以及牙口不好的人

最好少吃金針菇，很容易原樣排出來。

除了金針菇，還有一些食物也會原樣排出，比如說

玉米、韭菜，

大家應該都在糞便中見過它們的身影，主要是因為它們含有很多膳食纖維，人體難以吸收，光靠腸胃消化分解比較困難，再加上咀嚼不充分，最後就會“明天見”。

膳食纖維難以消化，第二天原樣排出來，是不是說明它們對人體不好呢？並非如此，膳食纖維雖然難以消化，但是正因為這個特點，才能

促進腸道蠕動，延長食物消化的時間

，減少食物攝取，對控制飯量、減輕體重有幫助。

膳食纖維多的食物熱量少，對血糖的影響小，

所以適合高血糖或糖尿病患者食用，防止餐後血糖上升過快，有助於改善病情。

吃這類食物一定要注意進食方式，如果每次嚼兩下就嚥了，時間長了會損傷腸胃。所以當你看到第二天的糞便中有昨天吃的金針菇、玉米、韭菜殘渣，這也是在提醒你要好好吃飯，注意養胃。

吃飯時細嚼慢嚥，把食物充分嚼碎再嚥下。

吃飯經常狼吞虎嚥，大塊大塊地下嚥，胃部消化分解很吃力，後續腸道吸收的情況也不好，長此以往會出現消化不良、胃痛、消瘦的現象。

在吃堅硬的、黏性的食物時也應如此

。

我們不是大胃王，沒有必要追求大口吃飯、大口喝湯，感覺飽了還拼命往嘴裡塞。看起來很爽，但是真到了自己身上才能體會到痛苦。再者，

每個人的胃容量和消化能力不一樣

，別人能吃的食物不一定適合你，為了自己的腸胃健康，還是要選擇適合自己的食物，吃飯速度慢一點也沒關係。

現在大家應該明白了，為什麼金針菇會原樣排出，主要和幾丁質這個成分有關，還有就是咀嚼不充分，大家以後看到金針菇就不用那麼驚訝了。