調味時節，請收下這份美食攻略！

佳節將至，大顯身手的時候到了

家家戶戶的廚房更是熱火朝天

各路廚神都想

如果做出好看又好吃的好菜

01

醬油臘肉

聽說豬肉泡進醬油裡，秒變美食

醬油臘肉

過年時，家家戶戶都會買豬肉，但吃法簡單，光吃都吃膩了，今天小編給大家推薦一道醬油臘肉，讓客人們吃了都不想走！

食材：

精品五花肉、

長康鮮味生抽、長康極鮮達特技醬油

、鹽、花椒、八角、香葉、高度白酒

步驟：

1、豬皮去除雜毛、表面的油汙，並清洗乾淨；

2、鹽、花椒、八角、香葉倒入鍋中，小火炒至鹽變黃色即可；

3、白酒均勻塗抹在豬肉上，將炒好的調料，仔細

的

塗抹揉搓均勻；

4、倒入

長康鮮味生抽、長康極鮮達特技醬油

拌勻後，

講

肉連同醃製的醬油汁一起倒入保鮮袋；

5、袋口紮緊，蓋上蓋子，每天上下翻動一次，醃製7—8天，天氣好就可以曬臘肉了。

02

四喜丸子

四喜丸子，寓意闔家團圓，吉祥如意，丸子鮮鹹香嫩，芡汁明亮，軟糯入味，希望新的一年一家人四季平安，團團圓圓，平安喜樂

食材：

豬肉餡、馬蹄、桃酥、雞蛋、蔥姜、八角、香葉、花椒、玉米澱粉、冰糖、鹽、白糖、白胡椒粉、耗油、長康蔥姜料酒、

長康極鮮醬油、

長康食用油、上海青、長康芝麻油

步驟：

1、馬蹄去皮切碎，桃酥捏碎末，蔥姜花椒泡水；

2、肉餡中加入蠔油、

長康極鮮醬油

、雞蛋、鹽、糖、白胡椒粉，蔥姜水，朝著一個方向攪拌；

3、再加入玉米澱粉、

馬蹄

，混合均勻，最後放桃酥碎，攪拌均勻並團成一個個大肉丸；

4、鍋中放適量的油，油溫7成熱放入肉丸，丸子定型後轉中火炸4分鐘左右，就可以了；

5、砂鍋中放適量的水，放冰糖，薑片，花椒八角香葉，長康蔥姜料酒、長康極鮮醬油，鹽，放入丸子，小火燉50分鐘左右。

6、湯汁收一大半後關火，另起一口鍋加清水，加入鹽、少量油，放上海青焯水後，擺盤；

7、取少量砂鍋中的湯汁，加少許水，放白糖，蠔油調味，玉米澱粉水勾芡，加入芝麻香油，澆在丸子上，一道四喜丸子製作完成。

03

醬油燒鯧魚

不容錯過的鮮美滋味

食材：

鯧魚、長康金標生抽、長康精製醬油、姜、蒜、糖、長康料酒、長康食用油、長康白醋、檸檬

步驟：

1、魚清洗後，背部劃上幾道，

2、鍋裡放油將姜蒜爆香，放入魚煎至表皮上色結殼，翻身煎好另一面後；

3、加入料酒、生抽、醬油和醋，然後加水沒過魚。蓋上鍋蓋中火燒五分鐘後翻面再燒五分鐘；

4、時間到後開大火將汁燒至濃稠，關火添魚，將汁水澆在魚表面，然後切幾片檸檬片擺盤即可。

吃的時候可將檸檬汁擠在魚上提鮮哦~

以大豆、小麥、麩皮為原料，經微生物天然發酵而成，具有醬香濃郁，口感鮮美的特點，長康醬油嚴格挑選原材料，注重生產環節的質量管理，只為做消費者放心的調味品，陪伴你的每一個健康佳節！