草莓歐蕾草莓抱抱卷—與草莓蛋糕同生同源，女神節高顏值下午茶

現在的網紅食品越來越多，顏值也越來越高，變化也越來越新鮮。就拿草莓蛋糕來說，做起來很麻煩，也需要一些基礎才能做得漂亮美味，但如果蛋糕卷就相對簡單，裝飾起來出方便，後來又出現了抱抱卷、盒子蛋糕、紙盒蛋糕，每一樣做起來都又簡單又方便、顏值又高。

今天是三八婦女節，現在也叫女神節、女王節，那就做一款草莓歐蕾當做下午茶，美美的喝喝咖啡、吃吃甜品、曬曬太陽吧，也讓自己當一天女王。

蛋黃糊：蛋黃3個、牛奶30克、玉米油30克、細砂糖10克、低粉40克

蛋白糊：蛋清3個、細砂糖20克

奶油：淡奶油250克、細砂糖25克

裝飾：草莓適量

做法：

1、蛋黃和蛋清分開，備用；

蛋黃糊

2、把蛋黃打散，加入細砂糖攪打至糖融化，再加入牛奶、玉米油，拌勻，篩入低粉，拌勻至沒有顆粒；

蛋白糊

3、蛋清用電動打蛋器打至粗泡，加入1/3的細砂糖，攪打至起泡沫細膩，再加入1/3的細砂糖，攪打至出現明顯紋路，加入1/3的細砂糖，高速打到乾性泡發，提起打電器頭裡，上面有明顯的小尖角，即可；

蛋糕體

4、取1/3的蛋白糊倒入蛋黃糊內，翻拌均勻，無顆粒，再倒回剩餘的2/3的蛋白糊中，翻拌均勻；

5、把拌好的麵糊裝入裱花袋內，備用；

6、烤盤上鋪上油紙，把麵糊擠成圓餅；

7、預熱烤箱，180度，中層，烤12分鐘上，取出晾涼，備用；

淡奶油

8、在淡奶油中加入細砂糖，打發，打至紋理明顯不消失，備用；

草莓歐蕾

9、拿一個小圓餅，擠上淡奶油，加上切開的草莓，再擠上淡奶油，用草莓進行裝飾，撒上糖粉。

高小美的嘮叨：

1、做出的蛋糕圓餅烤好後要放半涼再用；

2、裝飾水果可以用草莓也可用藍莓。