關於食物的9個謠言，你知道多少？這麼多年終於是錯付了～

不知道大家小時候

有沒有被媽媽追著吃魚目

還要帶上一句：

“吃魚目明目啊！”

追求真理永不止步的科博士

長大了就開始想

這樣的說法有依據嗎？

坊間流傳的各種“食療方法”是真的有用嗎？

事實證明

很多說法都是心理暗示

下面我們就來看看

這些年我們都被哪些傳言騙了

01

胡蘿蔔素—亮眼

傳言：攝入大量胡蘿蔔素能促進人體血液流向眼部，從而保護我們的視力，讓眼睛更加明亮。

真相：假。

胡蘿蔔素並不能促進血液流向眼部，而是胡蘿蔔含有的β-胡蘿蔔素，在人體內可以轉化為維生素A——視黃醇。維生素A缺乏是夜盲症的主要原因，視黃醇是合成視覺細胞中感光物質視紫質的關鍵。所以多吃胡蘿蔔只能說是補充維生素A，促進血液流向眼部的說法是完全錯誤的。

02

魚眼—明目

傳言：多吃魚眼能夠明目，讓眼睛看起來有神漂亮。

真相：假。

魚眼睛雖然含有營養素，但營養素的含量不高，難以達到補眼作用。要說補眼睛，還不如多吃點魚肉，魚肉的維生素A及促進嬰兒視網膜發育的DHA（尤其海魚）含量還會更高一點。

03

香蕉—通便

傳言：吃香蕉能通便，便秘了多吃幾根香蕉就行。

真相：假。

雖然形似便便，但香蕉的膳食纖維含量不高，即使是成熟香蕉，通便效果也不好。未成熟的香蕉還含有較多鞣酸，會抑制胃腸分泌和蠕動，攝入過多反而有可能加重便秘。

04

紅糖—補血

傳言：紅糖能補血，女人多吃紅糖大有益處。

真相：假。

首先血不能補，只能補充作為造血原料的鐵。紅糖是沒有經過精煉的糖，紅糖中高達 96。6% 的成分都是糖，但包括鐵在內的礦物質的含量非常少。所以，吃紅糖顯然對貧血沒什麼幫助，最多就是給貧血的人補充一些熱量。

05

蛤蜊—壯陽

傳言：蛤蜊能壯陽，因為它含豐富的核酸，是製造遺傳因子與精子時不可缺少的物質。

真相：假。

核酸是由許多核苷酸聚合成的生物大分子化合物，是生命的最基本物質之一。換句話說，核酸存在於所有的生物體內，怎麼能因為蛤蜊富含核酸就說它能壯陽呢？

06

芹菜—強化骨骼

傳言：芹菜看起來就像人的骨頭，多吃能強化骨質。人骨頭中含有23%的鈉，而芹菜種也含有23%的鈉。

真相：假。

100克芹菜杆中鈣含量有80mg，在蔬菜中還比較高。不過，植物食物中鈣的吸收率低，對骨骼作用並不大。而關於鈉就完全說錯了，人體骨骼是由無機成分和有機成分組成的，其中有機成分主要為膠原，佔骨骼總重量的30％，骨骼的無機成分佔人體骨骼總重量的70%，鈉的含量只有1%左右。可見，骨骼中的鈉含量並沒有高達23%，相反，過高的鈉攝入會增加體內鈣的流失，反而不利於骨骼健康。芹菜本身鈉含量就較高，會增加膳食中鈉的攝入，做芹菜時要注意少放鹽。

07

紅酒—促進血液迴圈

傳言：紅酒可以促進血液迴圈。

真相：假。

真的能改善血液迴圈的只有運動，酒精只能暫時的讓體表血管擴張，讓人產生暖意。而且紅酒始終還是酒，不宜多喝，攝入過量的酒精會造成更大的危害。

08

鱷梨—保護子宮

傳言：女性每星期吃一個鱷梨，就能平衡雌激素，減掉分娩產生的多餘體重，防止宮頸癌。奇妙的是，鱷梨從開花到成熟的生長期，也恰恰是9個月。

真相：假。

這條是胡拼亂湊之大全。首先並沒有任何研究發現鱷梨能幫助預防子宮癌或宮頸癌。另外鱷梨也並非開花到結果是9個月。墨西哥產的鱷梨開花到結果6至8個月，瓜地馬拉的鱷梨開花到結果12至18個月。沒有任何一種單一的食物可以被稱為抗癌食物。

09

穿山甲—活血化瘀

傳言：穿山甲能夠“活血、祛風陣痛、治不孕”。

真相：假。

穿山甲的肉說到底是由蛋白質、脂肪、核酸組成的，進入人體以後都會被消化成最基本的氨基酸、脂肪酸、核苷酸。不孕不育的原因有很多，有器質性的，有非器質性的。比如說，常見的不孕原因有輸卵管炎，這時候你吃一塊肉有用嗎？有用嗎？！

所以說

以上這些民間“食療”方法

都毫無科學依據

多吃些有益的食物沒錯

但要治病

還是乖乖去看醫生吧~

今日互動

你還掉進過什麼“食療”的坑裡？

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一起避免吧~

資料來源：果殼app、科普中國、科技日報、丁香醫生、科普廣州

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原標題：《關於食物的9個謠言，你知道多少？這麼多年終於是錯付了～》