自從家裡有了它，隔壁翠菊天天來我家！-英國帝伯朗鈦鑽不粘鍋

前言：

作為一名不折不扣的小吃貨，每晚上回到公司宿舍後我都會給自己煮點糖水或煲個湯，慰勞辛勤打工人一天下來麻木的胃，一個電飯煲就解決煲煮問題。最近新搬了公寓，值得欣喜的公寓裡有了廚房，看來需要發揮一下我的美食之路了，每天一小炒加一湯，生活過得有滋有味，羨煞隔壁翠菊。

這下趕上好事連連，公司員工福利贈送了一款英國帝伯朗鈦鑽不粘鍋，別小看是一口鍋，實際上這款鍋由Amos。Debelen大師設計，不僅有七層不粘健康圖層、鈦金熔射科技、渦輪聚能復底、10KPA微壓，更讓我驚歎的是這一款鍋居然可以變身炸鍋、煎鍋、煮鍋、微壓鍋、火鍋、蒸鍋、炒鍋、烤肉鍋八款鍋使用，不僅省下了多款鍋的購買，還節省廚房的空間，讓我這個喜歡美食的小吃貨在料理之路上更是一發不可收拾。

外觀：

英國帝伯朗鈦鑽不粘鍋外包裝非常簡約，除了帝伯朗的LOGO外，可見該公司的“專注一世紀，只為締造一口鍋”專業理念。

開箱：

英國帝伯朗鈦鑽不粘鍋包裝非常專業而且緊湊，在各種保護下，產品在運輸途中不會受到損傷，配件也非常齊全，除了主體不粘鍋外，還配了1個鋼化玻璃鍋蓋、1個不粘鍋把手、2個矽膠鏟、1個鍋蓋把手、1對防燙鍋耳、1個蒸格、1本說明書，放在廚房已經琳琅滿目。

產品細節：

英國帝伯朗鈦鑽不粘鍋鍋體口徑約32cm，鍋底直徑21cm，整體重量約1500g，對於普通女生單手操作也是得心應手的，鍋的深度相較於普通鍋會顯得深一些，約10。5cm，總容量可達6L左右，一方面為炒菜時翻鍋時食物不容易掉到外面，第二方面是可以容納整隻雞的烹煮，想要製作整隻白切雞對於一般的炒菜鍋是不可能實現的，而現在這款英國帝伯朗鈦鑽不粘鍋就可以做到，第三方面鍋的深度便於鍋體變身火鍋使用，在寒冷的冬季來一個暖暖的火鍋是多麼的巴適。

說起不粘鍋，相信大家熟知的不粘塗層有杜邦特氟龍塗層、美國華福塗層、瑞士易寶龍塗層，而這款英國帝伯朗鈦鑽不粘鍋讓我大開眼界，整鍋不含BPA和PFOA。（可以看到檢測報告中，PFOA、BPA均是未檢出。）

這口英國帝伯朗的多功能不粘鍋是由高純度鋁合金基底層、噴砂介質層、硬質氧化物增強基層、礦物質增強保護層、寶石顆粒滲透層、Ag 銀離子鏈式聚合抗菌層、等離子熔射鈦合金持久層七層工藝打造而成。

高純度鋁合金作為基底層，4006食品級的高純度鋁，不僅硬度大，還耐熱、耐磨、耐腐蝕；鋁合金外再附上噴砂介質層，讓鍋內壁光滑耐磨，便於清洗。Ag 銀離子可吸附微生物，起到滅菌作用。其中鍋體內壁最外層是體現高科技的鈦金熔射層，在生產過程中採用了高壓旋流熔射工藝，均勻噴射1000um鈦熔顆粒在鍋內表面，造就鍋體不粘和耐磨的特性。

鍋底為渦輪聚能復底，由晶相高聚物導磁層、高硬度礦物粒子導熱層、高純度鋁合金加固層、鈦介質增強聚能層、鋼加固耐磨基底層五層組合而成，適用於燃氣灶、紅外線爐、鹵素爐、電陶爐、電磁爐，不僅導熱效率比普通鍋底提高三倍，並且受熱均勻不粘鍋。

獨具一格的鍋體外表呈鑽石紋理，這是由576根鑽石導熱管組成，專利設計的黑科技讓熱力加速，受熱均勻，從我煮水的氣泡就可以看出鍋體受熱非常均勻而且導熱效能非常優秀，同時爆炒時讓食材在油脂的吸附下迅速成熟，以免食材的水分流失導致食用時柴柴的感覺。

食品級矽膠鏟是目前人們常用的廚房用具，使用起來安全性高還不會傷及鍋體內壁塗層，以免不粘鍋效能損傷。

使用體驗過程：

鍋蓋把手還暗藏了一個機關，那就是英國帝伯朗鈦鑽不粘鍋另一項技能-10KPA微壓，調節鍋蓋中央的微壓閥門，鍋體變身為微量高壓鍋，在壓力下食物可以更快的熟透，不僅節約烹飪時間，也節約廚房能源。由此我還想到在高原時由於大氣壓低的情況下，煮透食物是一件很難的事，但是現在使用這口鍋，相信不再會出現夾生的食物。

由於我喜歡比較清淡的食物，很多時候我會採用蒸的做法來烹製食物，英國帝伯朗鈦鑽不粘鍋配了一個不粘蒸格非常實用，精鐵打造而又具備不粘效能，清蒸魚、蒜蓉蒸生蠔、蒸水蛋等菜餚以後就交給這個蒸格來實現了。

期待英國帝伯朗鈦鑽不粘鍋帶來的不粘效能，迫不及待調個煎餅粉漿，首先試一下不用油的情況下是否不粘效能還是那麼強大，不負眾望，煎餅非常順利，粉漿一點都不會粘鍋，而且煎餅時鍋底加熱迅速，只需翻兩個來回，一塊外焦內軟的烙餅就出鍋了。

在不粘鍋底的加持下，我感覺我的料理技術又上了一個臺階，以前炒菜時會把煎五花肉給粘鍋了，現在毫無這種擔憂，靜待五花肉的油脂煸幹，放入青椒、香菇，一碟清香爽口又不油膩的小炒肉大功告成。

聚能鍋底加上鍋體導熱效能，煮湯也不擔憂天然氣的使用，幾分鐘就可以完成一鍋西紅柿青菜雞蛋湯，一不小心湯的分量煮多了，我還在猶豫要不要叫隔壁翠菊過來一起分享，一直驚詫於她長期靠外賣和垃圾食品過活的日子，是應該讓她來分享這份英國帝伯朗鈦鑽不粘鍋帶來的美好生活。

在英國帝伯朗鈦鑽不粘鍋把手處還有一個感溫設計，正常時呈紅色，當鍋內溫度達到150度時，感溫塊變為白色，我們炒菜時就可以透過這個感溫塊變色來辨別油溫，達到150度油溫時，馬上放入食材爆炒，可以達到食材迅速收緊表面，鎖緊食材內部水分，快速達到熟透狀態，保持食材的營養和口感。

隨鍋配送的兩個防燙鍋耳是用於把鍋變為火鍋使用，將鍋的手把卸下來，套上防燙鍋耳，就秒變身為火鍋，在這個寒冬季節，擺上電磁爐，準備好火鍋的食材，一個大容量的火鍋會溫暖胃的每一個角落。

總結：

真沒想到，英國帝伯朗鈦鑽不粘鍋是那麼的優秀，包含鈦金熔射持久層和高純度鋁合金底層的7層不粘工藝，造就不凡的不粘效能，5層渦輪聚能復底加上576根鑽石導熱管鍋體能夠快速導熱，給烹調節約時間和節約能源，10KPA的微壓技能又可以讓食材更快熟透，一鍋可作為炸鍋、煎鍋、煮鍋、微壓鍋、火鍋、蒸鍋、炒鍋、烤肉鍋八種鍋使用，完全可以玩轉廚房。關鍵的是廠家還給出20年質保的承諾，現在身居公寓的我隨時製作出不同樣的美食，隔壁翠菊再也不甘於外賣，而是每天來我這裡蹭吃，有個欣賞我美食的鄰居，我也心甘情願的每天在料理路上不斷前行。