綠色發展產業致富！普洱孟連建設“亞洲牛油果之都”

中國人自家門口的牛油果熟了。從雲南的枝頭到一線城市北上廣的餐桌，最多隻要72小時。

盒馬供圖

被譽為“森林奶油”的牛油果營養價值豐富，能當水果也能做菜餚。十年前，多數國人對這種“洋水果”一無所知，近十年才逐漸走紅餐桌，但也基本是依賴從秘魯、智利、墨西哥等國家進口，從南美漂洋過海來到中國，需要30-45天時間。

如今，產自普洱孟連的牛油果，透過與新零售代表盒馬的戰略合作，已實現24小時從枝頭到餐桌的快捷供應，讓消費者能吃到最新鮮的國產牛油果。而對於孟連，牛油果產業的蓬勃發展，打造“亞洲牛油果之都”的決心，使這座邊疆小城的水果產業成功與一線城市的大市場連結起來，不再養在深閨人未識，孟連牛油果的成功也成為普洱國家綠色經濟試驗示範區建設過程中的一抹亮色，為普洱綠色發展、綠色食品產業給出了積極的示範。

孟連牽手盒馬打造“新國貨”

12月20日，普洱市孟連縣與新零售代表盒馬在上海達成戰略合作，將共同推廣、做大中國人自己種的即食牛油果。隨著國產牛油果產量和品質的提升，有望佔到盒馬牛油果銷售的半壁江山。

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牛油果在國內消費者的眼中有些小眾，中國在2005年開放了墨西哥牛油果准入，開始從南美國家進口。兩年後的2007年，孟連縣就在芒街村展開了牛油果的引種、試種、擴種研究工作，是國內最早進行牛油果種植的地區之一。經過十餘年的探索發展，孟連現已建成具有國際先進水平的牛油果良種繁育體系，研究篩選出適合不同土壤和氣候環境栽培的9個牛油果砧木品種，並建立了母本園，同時研究篩選出牛油果早、中、晚熟的12個品種，逐步實現一年四季均有鮮果上市。

2019年底，孟連引入中科院昆明植物研究所孫漢董院士團隊，成立院士專家工作站，依託院士專家的科研優勢大力推進科技成果轉化和產業標準化發展，不斷提升產品核心競爭力和知名度。2020年7月，“孟連牛油果”地理標誌證明商標透過國家認證。

2020年，孟連牛油果實現了小批次投產，標誌著中國人吃上了更新鮮的牛油果。在當地政府的支援下，普洱綠銀生物股份有限公司作為樣本企業，率先與盒馬達成合作，探索國產牛油果的市場化和品牌化之路。

在進口即食牛油果的銷量大盤中，盒馬2020年穩居國內零售商渠道榜首，牛油果銷售量約佔市場的30%。據瞭解，國產牛油果的成熟時間是9月到次年的3月，隨著孟連當地的產量和商品率不斷提升，在鮮度的優勢之外，價格也會有所下降，在市場上更具競爭力。

產業發展結出致富“金果果”

孟連是傣語諧音，意為“尋找到的一個好地方”，獨有的氣候、海拔、土壤性質等特點，決定了孟連成為國內最適宜開展牛油果種植的地區。孟連牛油果果肉乾物質含量高，無黑絲、無纖維雜質，口感更濃郁，完全可以媲美進口牛油果，市場潛力巨大。

近幾年來，孟連縣委縣政府立足區位和資源優勢，結合開展脫貧攻堅，實施鄉村振興戰略，舉全縣之力重點打造“一縣一業”牛油果產業，探索出了一條綠色發展、增收致富之路，牛油果成為當地群眾脫貧致富的“金果果”。

目前，孟連牛油果種植面積近6萬畝，是國內種植規模最大的牛油果基地。為推動牛油果產業發展，孟連按照普洱市政府《關於同意孟連縣“一縣一業”特色縣建立方案的批覆》，制定了《孟連縣牛油果三產融合產業發展規劃（2018-2025年）》等檔案，為特色主導產業發展提供組織和制度保障。

同時，與當地牛油果種植龍頭企業普洱綠銀生物股份有限公司深度合作，共同帶動農民專業合作社和建檔立卡貧困戶發展牛油果產業，探索形成平臺公司+龍頭企業+合作社+農戶的發展模式，由綠銀公司負責提供種苗、技術指導和市場銷售，農民專業合作社負責基地管理，農戶以土地入股，形成了完備的責任體系和利益聯結機制，實現了優勢互補。

2019年8月，孟連縣被雲南省政府公佈為“一縣一業”（牛油果）特色縣。截至目前，全縣已培育牛油果產業主體23個，包括3家企業和20個農民專業合作社，覆蓋6個鄉鎮76個村民小組2萬餘人，2021年投產面積突破1萬畝，產量預計達6000噸。

三產融合打造綠色經濟示範樣板

目前，首批孟連牛油果已進入全國18個城市的盒馬鮮生銷售，這批牛油果來自孟連龍頭企業綠銀公司的“綠銀莊園”，這也是目前國內唯一能夠批次穩定向市場供應優質國產牛油果的品牌。

透過自建核心示範基地+對外合作，綠銀公司運營管理的牛油果總面積已達到6。5萬畝，種植規模佔全國總種植面積的80%，成為全世界運營管理牛油果基地規模最大的企業之一。

對於此次與盒馬牽手合作，孟連縣政協黨組副書記、“一縣一業”牛油果發展專案建設指揮部指揮長楊春華表示，盒馬打造了年輕人喜歡的消費場景，80後、90後也正是牛油果消費的主要群體之一。此次與盒馬合作，必將更加有力地推進孟連牛油果的產業發展和品牌打造。

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孟連牛油果在國內的市場佔有率正穩步提升，已替代進口牛油果6%以上的份額。按照規劃，到2025年，孟連牛油果種苗生產能力將達到150萬株，種植面積10萬畝，並帶動周邊區域種植5萬畝，形成15萬畝以上集約化生產區，鮮果產量將達到12。14萬噸，加工產品1。55萬噸，年接待遊客10萬人次，實現銷售收入51。87億元，真正把孟連建設成為亞洲牛油果及衍生產品的生產中心、集散中心和價格形成中心，成為“亞洲牛油果之都”。

綠水青山就是金山銀山，近年來，孟連縣堅持以“一縣一業”牛油果產業為基礎，按照種植基地生態化、園林化，加工產品多元化、系列化，產業形態多功能化，管理資訊化的總體思路，加快打造牛油果種植、加工、流通、農旅融合的全產業鏈聯動協調發展大格局，力爭將孟連打造成為雲南綠色經濟示範樣板和全國農業休閒養生基地。

採寫：雲上融媒記者 褚昆雅

【來源：雲南資訊報】

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