幾款水果的奇葩組合，吃到你上頭
2023-01-22由 食戟社 發表于 農業
幾種水果混一起吃
本文作者
：
食戟社
在我們大多人的意識裡
，
某些水果與糖的組合
，
即甜與甜的相遇
，
會讓口感錦上添花
，
比如西瓜拌白糖
，
西紅柿拌白糖
。
但是
，
在生活中
，
我們也聽說過
“荔枝蘸醬油”這樣口味不搭的奇怪組合
，
沒吃過的人
，
表示接受無能
。
其實
，
看似口味相差十萬八千里的兩種食物
，
碰撞到一起
，
往往會擦出讓你十分上頭的火花
。
比如
：
一、
酸木瓜蘸辣椒
在萬物皆可蘸的雲南
，
酸木瓜蘸辣椒
是
一種
廣被人們喜愛的
吃法
。
將酸木瓜切塊撒上特有的辣椒麵，
這裡的特有是指把
曬乾的小米辣放在火上烤
，
再
碾成粉末，
這樣的辣椒會特別的香
。
兩者
攪拌一下就可以吃了，酸木瓜的酸加上
幹
辣椒
的香
辣，
混雜出特別的味道
，一口下去
又酸又辣又香
，
十分上頭
。
二
、
牛油果蘸芥末醬
牛油果也叫做鱷梨
，
它的口感軟糯香滑
，
但是這個香有點怪怪的
，
再加上它比較糯滑
，
很多人接受不了
。
但是它卻
總能和很多
其他
味道碰撞出美妙的口感！
比如
蘸芥末醬
，其實這是日本人喜歡的吃法。取
一個
較生的
牛油果
，
切成小塊
，
把
生抽醬油芥末少許
混拌一起
，蘸
著吃
，口感
就像吃
三文魚
或
金槍魚
腹肉
，
十分奇妙
。
三、
芒果蘸老乾媽
有些人一聽到這種搭配
，
絕對是一款黑暗料理
。
然而
鹹味與甜味
的
激烈碰撞
，
往往碰撞出特殊
的味覺體驗
。
老乾媽
集結了鹹
、
鮮
、
辣的
優點
，
與芒果的甜膩中和在一起
，
似乎更鮮
、
更甜還有點辣
，
再加上
芒果濃厚的芒果香
味
，
那種感覺真是讓人慾罷不能
。