中藥煎煮有講究，別讓中醫毀在中藥上（2）

中藥煎煮有講究，別讓中醫毀在中藥上（1）

人民網曾刊登一文《別讓中醫毀在中藥上》，引發人們對中藥品質的擔憂，但是給你一副好藥，你真的會煎嗎？煎煮中藥也是有講究的哦~

拿到中藥處方，我們要先看看有沒有這類

標註

，如：先煎，另煎，包煎，後下，兌服，沖服，烊化……。有朋友能說出具體意思嗎？

如果沒有按照標註指定的用法，

很可能會

達不到預期的療效

，還以為遇到假醫生賣假藥而哭笑不得，那今天就來詳細說說：

（內容較多，建議收藏，方便需要時翻看，也可以轉發給有需要的朋友）

先煎：

有些藥物非久煎難以溶出，或者藥物含有毒性，需久煎以降低毒性。

質地較硬的宜先煎20分鐘，毒性較大的宜先煎1~2小時。如：

礦

物類藥物（石膏、自然銅、赤石脂

）

貝

殼類藥物如（石決明、牡蠣、龍骨

）

甲

殼類藥物（龜板、鱉甲、穿山甲

）

毒

性較大的藥物（川烏、草烏、附子）

水牛角宜先煎3小時以上

牡蠣

另煎：

為充分利用

貴重藥品

，使有效成分充分煎出，避免被其他藥渣吸附造成損失。如：

1、質地較疏鬆的，另煎0。5小時，例如：人參、西洋參等。

2、質地堅硬的，另煎2小時以上，例如：羚羊角。

用法：先用另器單獨煎煮取汁後，將渣併入其他群藥合煎，然後將前後煎煮的不同藥液混勻後服用。

人參

包煎:

需要將中藥裝入紗布袋並紮緊再行煎煮，否則難以煎出有效成分等，如：

1、粘液質較多的飲片：避免在煎煮過程中黏糊鍋底，例如：車前子、葶藶子等。

2、富含絨毛的飲片：避免脫落的絨毛混入煎液後刺激咽喉引起咳嗽，例如：旋復花、辛夷花、枇杷葉等。

3、花粉等微小飲片：總表面積大、疏水性強，避免其漂浮而影響有效成分的煎出，例如：蒲黃、海金沙、蛤粉等。

辛夷花

後下：

藥物的有效成分經

久煎易揮發或失效

的藥物，如：

久煎易揮發

的飲片：降香、沉香、薄荷、砂仁、白豆蔻、魚腥草等。

用法：其他群藥煎好前5-10分鐘入煎。

久煎易失效

的飲片：鉤藤、苦杏仁、徐長卿、生大黃、番瀉葉等。

用法：其他群藥煎好前10-15分鐘入煎。

薄荷

兌服：

液態中藥加到其他藥中煎煮，往往會影響其效果。

例如：黃酒、竹瀝水、鮮藕汁、薑汁、梨汁、蜂蜜等。

用法：待其他藥物煎煮去渣取汁後，再行兌入服用。

生薑，黃酒

沖服：

用量少的貴細中藥：避免因與其他藥同煎而導致其成分被藥渣吸附而影響藥效。

用法：先

研成粉末

再用群藥的煎液沖服。

例如：雷丸、蘄蛇、羚羊角、三七、川貝、琥珀、鹿茸、紫河車、沉香、金錢白花蛇等。

川貝

烊化：

避免

膠類

中藥因煎液粘稠而影響其他藥物成分的煎出或結底糊化。

用法：用適量水加入溶化或隔水燉化後，再兌入煎好的藥液混勻。

例如：阿膠、鱉甲膠、鹿角膠等。

阿膠