大廚教你製作奶茶實驗室試管奶茶：蝶豆花分層變色冰飲

應該說奶茶實驗室試管奶茶試管水果茶是2018年新誕生的最有創意的新飲品，2019年必將火的大紅大紫。

其實這個非常有創意的冷飲新品，並沒有那麼的複雜。目前國內幾家大的加盟商，打出了高昂的加盟費十幾萬到二十幾萬。其實這個專案在原有奶茶店的基礎上稍加投資改造，就可以搖身一變試管奶茶實驗室潮飲店。一般大眾的奶茶店的操作過程，新增果汁新增果糖，新增茶水新增冰塊雪克杯雪克的這一系列製作奶茶水果茶的過程均由店員操作。試管奶茶實驗室逆向思維，提前按照科學的配方把每一份飲料飲品的所用的原料果糖果汁水果綠茶紅茶等放到容量不等的試管和針筒裡面。把這些試管和針筒安放在透明亞克力支架上。整齊的擺在吧檯上，消費者可以方便快捷地挑選自己喜歡口味的果糖果汁和茶水。按照所購買飲料配方指導自己現場制

今天本大廚就舉例製作一杯試管蝶豆花分層漸變飲料：夢幻海洋。

首先我們來到吧檯取一隻托盤，取一份蝶豆花分層變色飲料配方，放在托盤裡。來到展示區，按照選單指引取一支50毫升的純牛奶，再取一支50毫升的優格乳，再取一隻50毫升的果糖，再取二隻100毫升的蝶豆花水，取兩片檸檬片，再取200克冰塊

好，我們來到卡座旁，開始製作開始製作蝶豆花分層漸變飲料：夢幻海洋。

第一步把牛奶和優格乳及果糖倒入飲料杯中，用攪拌棒攪拌均勻，第二部把冰塊加滿，然後放上一片檸檬片，最後慢慢倒入蝶豆花水，這樣一杯蝶豆花分分層變色飲料：夢幻海洋就製作完成，喝的時候用攪拌棒攪拌一下。

奶茶實驗室試管奶茶水果茶，最大的優點在於消費者可以自己製作體驗自己製作奶茶的樂趣，可以明明白白的看到所取的食材，真真切切的展現在你的面前，不會懷疑有其他不良物質，自己做的飲品，當然可以放心大膽的飲用了。

這樣的好喝好玩的潮流飲品，不火都不行。