聽說過東北三寶，沒聽過廣東三寶，其中一寶越老越貴

廣東的經濟非常發達，國民生產總值位居全國榜首，廣東人善吃，廣東的食材也是相當豐富。很多地方都有三寶，像東北的三寶人參鹿茸烏拉草，廣東也不例外，也有三寶，分別是陳皮，鹹欖，禾稈草。

陳皮，全國各地都有，通俗點說，就是曬乾的橘子皮，但是廣東的陳皮跟其他地方的不同，而廣東的陳皮屬新會產的最好，新會的陳皮也是分優劣的，最好的是天馬村的，有天下第一的稱號，天馬村被人稱為“小鳥天堂”，我國的著名作家巴金曾經描寫過這裡，在他的名作《鳥的天堂》中對此地做過詳細地描述。

這裡的風景宜人，土壤和氣候都很適合種植橘子，而且此地產的橘子，品質極高，橘子皮加工後做成的陳皮，味道特別香濃，價值高，不光可以食用還能做香料，在醫用上的價值也很突出。 新會做陳皮有些年頭了，曾經出口到東南亞地區，受到當地人的歡迎，越陳越值錢，三年以上的陳皮每斤能賣到500塊錢，如果能放50年以上的話，恐怕要比82年的拉菲還要貴。

鹹欖，以前人們會將鹹欖放在紙紮的大公雞模型上賣，為的是能吸引食客的眼光，久而久之，人們就稱賣鹹欖的人叫公雞欖，做鹹欖的工藝較為複雜，醃製出來的橄欖有各種味道，有鹹的，辣的，甜的。甜的，吃起來非常爽口甜脆，鹹的可以生津止渴，放在嘴裡慢慢化含著吃，而辣欖有開胃的功能，吃後胃口大開。如今公雞欖已經不多了，只有景點才會有，為了招攬客人，鹹欖可以從超市裡買到。

禾稈草就是一種稻草，只是製作禾稈草的稻穀是不太常見糯稻，禾稈草不是食物，而是日常生活中不可缺少的用品，它可以做燃料，做飯取暖，還可以做飼料餵養家畜，另外還能夠做成繩索，捆紮物品，它還可以做成掃帚，供人們打掃衛生用。

過去人們的生活環境差，禾稈草還用來代替瓦磚做房頂，用禾稈草蓋的房子冬暖夏涼，因此對廣東人來說禾稈草也是一大寶。禾稈草成為廣州的三大寶是有原因的，它跟陳皮，鹹橄常被視作一體，因為人們拿它來捆綁陳皮，鹹橄。把它們放進放了鹽的瓦罐中儲存，時間一長，這三樣就變成了廣東的三寶了！

你們地方的三寶是什麼呢？