素生活：白樺茸水，到底有啥營養成分呢？

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隨著社會的發展，人們生活水平也逐漸提高，不管老年人還是年輕人養生的意識也都越來越強。

那麼作為養生必備的白樺茸，它體內究竟蘊含了哪幾種對人體有幫助的稀缺元素呢？這些元素又能幫我們解決什麼問題呢？今天我們就來揭秘一下白樺茸的真實成分！

一、多糖

白樺茸中的多糖是一種高分子化合物，早已有專家研究表明，多糖的成分優於單糖，食用多糖是可以提高人體免疫力的。最重要的是多糖對於人類心血管類疾病以及2型糖尿病的輔助治療有非常好的效果。同時多糖還可以防止血栓形成，對降低血脂、調節免疫力、啟用細胞活力等都有良好的效果。

二、超氧化物歧化酶

白樺茸還被稱為人體免疫系統的調節器，因為它成分中所含有的超氧化物歧化酶是一般食物中沒有的。超氧化物歧化酶可以修復細胞損傷，尤其是我們最常見的體內自由基，它可以很好的修復自由基。重新建設面板細胞，清除色斑，延緩衰老，降低體內膽固醇和甘油三脂的含量。

三、白樺脂酸

白樺脂酸是一種天然的五環三萜類化合物，科學家們經多年研究才發現白樺茸中含有此類物質，這種白樺脂酸可以很好的對抗炎症、癌症。這是因為白樺脂酸能夠誘導癌細胞凋亡，並不會傷害到正常的人體細胞，只殺死病變的細胞，並對各類非正常細胞都有著良好的抑制性。

四、樺褐孔菌醇

它是白樺茸的標誌性成分。據研究資料表明，樺褐孔菌醇在實驗中顯示出了很強的對腫瘤細胞抑制活性的功能，對P388白血病荷瘤小鼠腹腔注射樺褐孔菌醇10mg/kg，能夠非常明顯的延長小鼠存活時間。因此是有一定的抗癌作用的。

五、三萜類化合物

三萜類化合物可以有效地抑制血管緊張素轉換酶，它是樺樹茸中同樺褐孔菌醇一樣重要的元素，三萜類化合物不僅可以調節血脂，降低人體高血脂以及調節體內的各種不適症狀，還能提高人體免疫力、抗過敏，提高人體血液供氧能力，調節血壓，預防和治療高血壓及其併發症。

總之，堅持用白樺茸煮水喝，對人體有很多的好處。