2021年漢壽縣新收穫晚秈稻質量調查報告

根據省糧食和物資儲備局《關於做好2021年糧食質量安全監測有關工作的通知》（湘糧產〔2021〕67號）要求，為加強監測預警，嚴防發生區域性、系統性糧食質量安全風險，全面掌握我縣2021年新收穫晚秈稻穀的質量和品質狀況，我檢測站組織工作人員對全縣新收穫晚秈稻質量安全進行監測。

10月份共採集晚秈稻樣品21份，按照現行國家糧食質量標準GB 1350-2009《稻穀》，對全部樣本進行檢測與判定。具體情況如下：

出糙率：平均值為78。1%，檢測最高值為81。4%，最低值為72。2%，達三等及以上的樣品為19份，佔總採集樣本的90。5%，如表1所示：

表

1

：

質量等級

情況

整精米率：平均值為56。6%，檢測最高值為71。2%，最低值為37。8%，達到三等及以上（整精米率≥44%）樣本為19份，佔總採集樣本的90。5%，整精米率<38%的樣本為2份，佔總採集樣本的9。5%，具體情況如表2所示。

表2：整精米率情況

其他指標有黃粒米、色澤氣味、水分、蛋白質、直鏈澱粉，如表3所示：

表3：其他指標情況

由於今年晚秈稻種植期間，天氣，溫度，雨水都比較適合稻穀生長，所以今年的晚秈稻產量與質量相比去年都略有提升。

漢壽縣糧油質量檢測站

2021年11月1日

【來源：漢壽縣人民政府_通知公告】