多特利老六堡1995 | 古法包裝、外銷回流,這款老六堡不負期待
2022-02-09由 茶香記生活家 發表于 林業
茶葉菇長什麼樣子
今天給大家推薦一款
外銷回流的老茶——多特利老六堡茶1995年
。
說起
“多特利”,則是原中土蓄公司出口六堡茶的產品之一
。
“多特利”在粵語中諧音“哆得叻”,有多多得利,合作愉快之彩頭,被粵、港、澳及海外茶客廣為傳頌。
這款出口老茶是中茶公司當年出口東南亞的茶品,亦是茶姑從國外帶回來的迴流老茶之一。
古法包裝 · 少見別緻
中茶公司當年都是以大筐的形式出口茶葉,出口到東南亞時,當地的茶商將大筐茶葉包裝改成綿紙小包裝。
這種包裝形式非常特別,叫做「抄手」
。不借助任何工具,純手工摺疊出一個挺直長方形的模樣,這種包裝方式非常的傳統、古老。
現在不管是在東南亞還是國內,已經很少有人能做「抄手」了。只有一些上了年紀的老人才會這門獨特的包裝技藝,並且還在使用著它。
「抄手」的包裝形式非常有意義,它證明著這款茶外銷回流的過程,同時也讓我們感受到了多特利老六堡濃濃的年代感。
一般「抄手」是做成一袋一泡,今天
這款茶則做成125g的包裝。
以散茶的形式裝進「抄手」,我們將其開啟後,可以裝進密封性良好的茶倉再次儲存、使用。
倉儲乾淨 · 轉化優良
六堡茶,六七年倒是常見,但動輒二三十年的陳茶可謂鳳毛麟角。像多特利老六堡茶1995年這類稀缺的老茶,具有相當高的收藏價值。
多特利老六堡茶整體倉儲乾淨,轉化優良,沖泡只要潤一遍即可。
茶葉內含物質轉化得當,香氣更為純正,滋味醇厚,具有獨特的“六堡茶韻”。
檳榔香氣 泡煮皆相宜
開啟這款茶的包裝,一股時間賦予的陳香味撲面而來。
沖泡之後,老六堡特有的檳榔香、陳香、糯香都非常凸顯。
口感討喜,香甜順滑,入腹之後,體感非常舒適。
回甘明顯,口齒有生津感,並有悠長的糯香和柔甜之味,久久停留。多喝幾杯,愈發神清氣爽。
沖泡方法
茶器:紫砂壺(150ml)建議紫泥
投茶量:7g左右
沖泡水:純淨水、山泉水
水溫:100°C沸水
沖泡:第一遍潤茶,隨後正常出湯。非常好泡,濃淡皆宜。悶、煮皆可,投茶量適當減少(大約3g)
沖泡次數:15道以上