最美四月等到你 北方早春第一蜜

北緯三十七度，美麗的人間仙境蓬萊，國內大櫻桃著名產地之一；草長鶯飛的四月，百花爭豔的季節裡，如雪的櫻桃花競相綻放，芬芳撲鼻；短短的十幾天的花期，讓辛勤的小蜜蜂無比珍惜，不懈努力的採集花蜜用以釀造珍貴稀有的蜜中珍品——-櫻桃蜜。

四月的天氣乍暖還寒，素有早春第一枝的櫻桃花最先開放，由於溫度較低，植物的本能使得花蜜極多，晝夜溫差大，空氣乾燥，有利於養分的積累，促成這一時期的蜂蜜營養成分更高，含水量很少。蟄伏了一個冬季的蜜蜂在室外溫度達到16度以上才可以出箱採蜜，如果花期期間溫度不能達到要求，蜜蜂不會去採集花蜜。櫻桃花的花期很短，只有十到十三天左右，在此期間如果遇到倒春寒或者雨雪天氣，花會很快凋謝，加之低溫不適於蜜蜂採蜜，那就意味著櫻桃蜜的減產甚至絕產。氣候、溫度、樹種，蜂群質量等多種因素需要在這短短的十幾天完全達標才可以釀造出好蜜，名副其實的“天賜”，這也使大部分消費者不知道這一蜜種的存在。所以櫻桃蜜相對於其他蜜種更加珍貴稀有。

櫻桃蜜作為早春蜜，受多種因素影響，因而不是每年都可以採集到的，成熟蜜產量有限，再加上其功效奇特，故而十分稀有，被譽為“蜜中極品”。蜜色為淺琥珀色，蜜質濃稠，甘甜不膩，氣味清香，櫻桃蜜極易結晶，一般成熟蜜搖出蜜脾三四天後就會結晶，結晶呈乳白色，細膩如脂，口感如乳酪一般。櫻桃蜜含豐富的有機酸，微量元素，蛋白質，維生素，酶和生物活性物質等營養成分，其中最為突出的表現為活性酶，酶值超過大部分蜜種，所以櫻桃蜜較比其它蜜種功效更為奇特、突出！除傳統功效外，櫻桃蜜還具有補中益氣，生血補血，涼血消腫，瀉火解毒的功效，對各種慢性病都有一定的治療和輔助治療作用，尤其適於體虛、貧血者保健食用。

今年的櫻桃花花期已經結束，十幾天後成熟蜜將釀造完成，儘管花期期間天時地利，但產量依舊有限，數量不多，尤顯珍貴。屆時將作為“鎮店之寶”上架銷售。關注“金延利蜜業”，瞭解蜂產品；點選“蜂品商城”，選購純正原蜜。