牡丹吊蘭認識吧？據說可以吃，吃花還是葉？

牡丹吊蘭也叫心葉日中花，很容易種植成活的一種花草，它原產非洲南部，作為觀賞植物引入，後來人們慢慢發現它可以做菜吃。當然，主要是吃莖葉，花兒只是附屬品。

牡丹吊蘭能吃，而且還有“穿心蓮”“田七葉”等多個美名

作為養花新手的“福星”，牡丹吊蘭是比較給力的一種植物。它扦插就容易成活，而且只要條件好，可以長得很長，枝條可以垂下來，宛若吊蘭。

如果開花，小巧的小花夾雜在綠油油的枝條上，一種小家碧玉的美。牡丹吊蘭原產非洲南部，喜歡溫暖、乾燥、通風、光照條件好的環境。

牡丹吊蘭皮實的特性，也讓人們去發掘它的另一種潛能——做菜蔬，成為“舌尖上的美味”。

牡丹吊蘭營養豐富，維生素含量高，沒有什麼怪味兒，吃起來也還是不錯。但是，相對於薺菜、蒲公英等野菜，這種外來植物的知名度沒有那麼高，這種資訊不透明，讓它得以以別樣的面貌出現。

魯迅在《藤野先生》中寫道：“大概是物以稀為貴吧。北京的白菜運往浙江，便用紅頭繩繫住菜根，倒掛在水果店頭，尊為‘膠菜’；福建野生著的蘆薈，一到北京就請到溫室，且美其名曰‘龍舌蘭’”

同理，牡丹吊蘭的可以吃的特性被挖掘後，它在市場上以新的面貌是啥呢？在一些飯店的選單上，它的名字叫做“穿心蓮”，拌冷盤的大排檔裡，它的名字叫做“田七葉”。

當然，吃得都是它的嫩莖葉，涼拌、做湯、涮菜都是可以的。由於它口感還不錯，有這些美名加持，歡迎度蠻高。很多人認識它，不是在花盆裡，而是在餐桌上。

牡丹吊蘭營養也對得起它的“美名”，據悉，它含有更豐富的維生素、胡蘿蔔素、礦質元素等，它還含有“葉黃素”，利於肝臟，保護視力等。

但畢竟其本性是作為觀賞植物的，吃的話，看個人身體情況，適量而為。也因此常見很多養牡丹吊蘭的人，不敢嘗試去吃。

歡迎關注“漫行草木間”，喜歡記得轉發。草木心，鄉間味，細細品，漫漫行。