這種蘑菇做出來比肉還好吃，加上三色杮子椒味道更香，色香味俱全

三椒杏鮑菇炒肉

夏天到了，食慾消減，所以做一道色、香、味俱全的菜就非常有必要，今天就給大家介紹一道“三椒杏鮑菇炒肉”不但能增進食慾，還能處進消化，下面我們就來學一下這道菜的做法。

主料：杏鮑菇一個、肉片二兩、紅柿子椒半個、黃柿子椒半個、青柿子椒半個

輔料：鹽、料酒、醋、食用油、香油、生抽、味精、蔥、姜、蒜、胡椒粉。做法，杏鮑菇切成片用備用放到熱水中焯一下撈出備用。

紅柿子椒半個、黃柿子椒半個、青柿子椒半個切成絲也一樣放熱水中焯一下，撈出備用。

蔥、蒜切成末、姜切成片備用、把鍋裡放入油把肉片炒至焦黃後出鍋備用剩下的油再加入蔥、姜、蒜爆炒出香味。

加入胡椒粉、料酒、醋倒入炒好的肉片翻炒。

倒入杏鮑菇翻炒一會，再將三色菜椒倒入鍋中爆炒幾分鐘出香喝道加入鹽、香油、生抽、味精翻炒片刻即可出鍋食用。

做法是不是很簡單，這樣做出來的菜色、香、味道具全，一看就特別有食慾，杏鮑菇滑嫩可口，柿子椒香脆爽口非常好吃。這道菜的食材營養價值非常高，肉片就不說了，我想大家都瞭解了，咱們就來說說杏鮑菇和柿子椒的營養價值吧。

杏鮑菇不僅味道美，中含有豐富的營養物質，其中包括糖、蛋白質、粗纖維、灰分等，蛋白質中含有18種氨基酸。杏鮑菇具有降血脂，降膽固醇、促進胃腸消化、增加機體免疫機能，預防心血管病治療高血壓冠心病有特效。

柿子椒含有大量的維生素C，長期食用可以促進消化增強機體免疫力，治療消化不良等功效。所以這道菜的營養價值足夠補充一個人一天所需要的微量元素。大家有時間可以做一次，這道菜是我親自下廚做的，味道完全證實，真的很好吃，這麼一大盤菜都被大家吃光了 ，都說我做的有點少了，下次多做點。

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