網紅品牌 %Arabica咖啡，營業首日，開張不到5小時被喊停了？！

萬眾期待的“咖啡界神店”，%Arabica終於進駐了上海，首日排隊便超多兩小時起。

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開業不到5小時，位於徐匯武康路網紅咖啡“%Arabica咖啡上海店”因未取得食品經營許可證被要求關門停業，這是從上海徐彙區政府方面瞭解到的訊息。

自從Farine和WIYF兩家臺柱倒閉後，武康路這位昔日網紅馬路的“扛把子”就開始了一段漫長的沉寂時光。%Arabica咖啡官方宣佈要來內地開店的訊息後，便點燃了一眾大陸粉絲們的熱情。

據排隊市民向描述

2月13日上午開業伊始，眾多市民已在店外排隊，隊伍折了又折，一度長達數十米。下午3時許，仍在排隊的市民看到身著制服的監管人員到達現場，對經營人員進行詢問。

隨後，現場停止售賣，問及原因，店方稱系原料用完，並給出了明日是否繼續營業暫時未知的說法。

在現場可以看到，這間咖啡店位於武康庭內一處角落，店內面積不大。即便已停售，現場仍不斷有“咖啡發燒友”慕名而來，他們三五成群等在門外，在社交媒體上釋出著狀態。

來自徐彙區市場監管部門的訊息

該咖啡店經營已取得經營執照，食品經營許可證已申請，但還未批覆，屬有照無證性質，未達到開業要求，按法律法規要求店方關門停業，待相關證照齊全再恢復營運，這次閉店，是常規性的將執法前置，“網紅店”成了“早產兒”，傷了不少消費者的心。

% ARABICA咖啡的創立者東海林克範是一位地道日本人，“簡單且樸實”是他的生活哲學。他將這個理念寄託到咖啡上，於2013年在香港愉景灣開了第一家門店作為試水。

後來在某一年的世界咖啡拉花比賽中，東海林克範結實了世界著名咖啡師山口淳一，二人共同創辦了%Arabica咖啡。

2014年9月，% ARABICA在京都東山正式設立了他們在日本的第一家店，翌年又在京都嵐山開張了二號店，並且在京都市美術館和京都藤井大丸百貨開設了兩家快閃店。

%Arabica的logo是一個簡潔的百分號，%看起來正像是樹枝上的咖啡櫻桃。

Arabica在夏威夷擁有自己的農場，使用著名的義大利手工打造的咖啡機，始終只售賣咖啡豆及四款現衝咖啡。

今年％Arabica還會在外灘開設一家烘焙店，到時定也會迎來一大批咖啡迷前去打卡。