藥食同補,清熱解毒,穿心蓮
2021-06-01由 愛上私廚美食 發表于 林業
穿心蓮屬於什麼類的藥
今天去超市買菜,看到有賣穿心蓮的,想著還沒做過穿心蓮,買點嚐嚐,上網搜尋一下,發現穿心蓮還是個藥材呢,具有清熱解毒、消炎消腫、止痛等作用,還可以治療多種疾病,像上呼吸道感染、咽喉炎、氣管炎、胃腸炎、高血壓、毒蛇咬傷等等,好吧不管它是不是藥材了,我們要想個辦法辦它,哈哈哈,夏天涼拌吧,開始製作
食材清單:
穿心蓮、大蒜、鹽、生抽、醋、香油、熟白芝麻、香油、白糖
烹飪做法:
1。穿心蓮摘取老葉和老莖,清洗乾淨
2。鍋裡燒開水,把穿心蓮放進去燙一下
3。撈出後用清水過涼
4。大蒜3-4瓣切蒜末備用
5。燙過的穿心蓮和蒜末一同放在容器中,加入一小勺生抽,半小勺醋,加半小勺香油,少許鹽、少許糖、少許熟白芝麻攪拌均勻,裝盤就搞定了