這幾種病菌，讓獼猴桃硬的時候是好的，軟了就壞了

大部分軟了就壞掉的獼猴桃都是在生長期感染了病害，但是病菌在硬果階段受果肉堅硬的細胞壁限制，菌絲不易蔓延擴散。

一、軟腐病

獼猴桃軟腐病是由葡萄座腔菌或擬莖點黴菌引起的果實病害，主要為害近成熟期（樹上落果）和貯藏期的果實。病菌對果實的侵害始於花期和幼果期，在果肉內長期潛伏，採摘時通常果實外表無症狀，直到果實後熟過程中才發病。

二、灰黴病

獼猴桃灰黴病是由半知菌類灰葡萄孢侵染獼猴桃後引發的病害，果實在生長前期染病，果實早期由於硬度高，相對抗病，故田間腐爛現象並不常見。

三、炭疽病

獼猴桃炭疽病是由半知菌類炭疽菌侵染引發的病害，是獼猴桃果實生長中後期病害。

果實發病初期，果面出現淡褐色針頭大小淡褐色小斑點，後病斑逐漸擴大，變為褐色或深褐色，表面略凹陷。

四、黑斑病

獼猴桃黑斑病是由枝孢黴菌引起的病害，果實生長中後期感病。

初期果面出現褐色小點，隨果實生長髮育，病斑逐漸擴充套件，顏色轉為黑褐色，受害處組織變硬、下陷，失水形成圓錐狀硬塊。

病果入冷藏庫後會繼續發病，一般10-20天內變軟，甚至腐爛，當果面有多個病斑時，徹底喪失商品價值。

五、日灼病

獼猴桃日灼病是生理性病害，夏季高溫強日照引起的，一般發生在8、9月。

果實受害，向陽面形成不規則、凹陷的紅褐色斑，表面粗糙，內部果肉呈褐色。

總結要點：

①採摘時果面無明顯病斑的是軟腐病、灰黴病。

軟腐病病斑褐色略凹陷，內部呈白色腐爛，周圍果肉變黃，病健交界處有暗綠色暈圈，整果軟腐；

②採摘時有明顯病斑的是炭疽病/黑斑病/日灼病。

炭疽病往往是幾個小幹斑，採後病斑擴大、凹陷，內部呈褐色腐爛狀；

黑斑病面深褐色或黑色凹陷，病斑內部果肉圓錐狀硬塊，周圍果肉腐爛。