中國農科院茶研所姜仁華：茶的世界正從單一變得多樣

活動現場。主辦方 供圖

中新網杭州5月20日電（記者 張斌 實習生 胡丁於）“茶的業態正不斷拓展，茶的新產品日益豐富，茶的世界正從單一變得多樣，從傳統走向時尚。”中國農業科學院茶葉研究所所長、黨委書記姜仁華說。

開放日會議現場。張斌 攝

20日，中國農業科學院茶葉研究所舉辦“茶與美好生活”媒體開放日活動。該活動旨在響應首個“國際茶日”，展示新型茶葉科研成果，普及茶葉知識及文化。活動現場，中國農業科學院茶葉研究所展示了數十種不同種類的茶葉新品種，以及透過茶葉深加工與多元化利用等研製的天然手工香皂、泡澡球、護理精油、冷泡冷溶茶、茶醬、茶料理、茶冰激凌等產品。

活動現場與扶貧茶園連線。胡丁於 攝

“我們用特殊方式萃取茶葉，改造茶葉外觀和品質特性，變革茶葉消費和呈現方式，實現了茶葉從沖泡到直飲，從熱飲到冷飲，從喝茶到吃茶，從飲茶到用茶的巨大變化。”姜仁華介紹。

茶葉功能日用品。胡丁於 攝

他說，中國是茶的故鄉，茶已經深深融入中國人生活。隨著科學技術進步和人們生活理念的改變，現代消費方式開始向“天然、健康、環保、個性化”轉變。中國農業科學院茶葉研究所採用綠色、先進的加工技術，改造茶葉外觀和品質特性，變革茶葉消費和呈現方式，實現了茶葉從沖泡到直飲，從熱飲到冷飲，從喝茶到吃茶，從飲茶到用茶的巨大變化。

各類茶葉功能日用品。胡丁於 攝

茶深加工與多元化利用團隊成果轉化負責人展示新產品。胡丁於 攝

活動上，中國農業科學院茶葉研究所相關專家分別就科技幫扶、茶葉綠色防控和質量安全等主題進行介紹。據瞭解，中國農科院茶葉研究所於1958年9月在杭州正式成立，是目前中國唯一一家以茶為研究物件的國家級綜合性研究機構。該所儲存了國內外茶樹種質3259份，先後育成了17個國家級和省級茶樹優良品種，其中龍井43等品種已成為中國茶區主栽培品種，畝均效益比傳統品種增加1-2倍，為豐富茶類品種、提高茶葉產量和品質打下了堅實基礎。（完）