他們把桑葉製成保健茶，美容祛斑減肥清脂1斤賣百元仍熱銷

每年的霜降前後，在山東省日照市莒縣寨裡河鎮，有上千畝的桑葉被棄之成為柴草。從2016年開始，寨裡河鎮大坪子村的村民，為了有效利用這些桑葉，他們將桑葉製成保健茶，一斤能賣到100元左右，非常受歡迎。不僅使農戶增加了收入，而且也開闢了一個新的產業。（此組圖片拍攝於2017年10月26日）

桑蠶養殖是寨裡河鎮的傳統農業養殖專案之一。每到秋天，一年的桑蠶養殖期就結束了，但是成千上萬畝的桑葉這個時候就沒有用武之地了，棄之可惜。圖為村民張永傑在採摘桑葉。

為了增加收入，寨裡河鎮大坪子村的村民利用霜降前後，採摘桑葉製成保健茶，在旅遊景點，電商平臺，以及農村特產超市銷售，沒想到受到人們的歡迎，供不應求。圖為村民們在茶廠晾桑葉。

據瞭解，桑葉經霜打後，其有效成分含量較高，被稱為“霜桑葉”或“冬桑葉”。桑葉老化乾硬、呈黃綠色時，採摘為佳，其他時間採摘的桑葉藥用效果較差。圖為村民們在茶廠晾桑葉。

據《神農本草經》說：桑葉“氣味苦甘寒，有小毒，主寒熱出汗”。《本草綱目》雲：“經霜桑葉，除寒熱盜汗，末服。”《得配本草》：載，桑葉“甘，寒。入手足陽明經。清西方之燥，瀉東方之實。去風熱，利關節，疏肝，止汗。”可見，單用桑葉研末服用，可治出汗。圖為製茶師傅鞏御建在炒制桑葉茶時殺青。

桑葉內含有一種叫做1-脫氧野尻黴素（DNJ）的生物鹼，這是一種僅存在於桑葉中的一種生物鹼，含量約100mg/100g，這種生物鹼是一種α-糖苷酶的抑制劑。桑葉中不僅含有DNJ，而且含有豐富的γ氨基丁酸和植物淳，其含量是綠茶的3-4倍。具有減肥、美容、降血糖的作用。圖為殺青後的桑葉茶。

桑葉是植物之王，有“人參熱補，桑葉清補”之美譽，富含人體17種氨基酸，粗蛋白，粗脂肪，是國家衛生部確認的“藥食同源”植物，被國際食品衛生組織列入“人類21世紀十大保健食品之一”，成為人類綠色新食品源。

桑葉茶用開水沖泡，清澈明亮，清香甘甜，鮮醇爽口，尤其對中老年人及不宜飲茶的人提供了一種新型飲品，使其在飲茶過程中得到一定的保健效果，常飲此茶有利於養生保健，延年益壽。請關百家號《日照新圖》讓我們一起用圖片和文字，關注人世間冷暖。