瓜果裂果的五大原因及防治方法

作者簡介： 王農，高階農藝師，咸陽市科技特派員，現代果業園區技術總監，禮泉具果農協會副理事長。在各大平臺先後發表多篇技術類文章，參與編著出版多本果樹專著，並在果樹管理技術上進行了多項的創新。

“歪瓜裂棗”以前買果蔬，老人會告訴你裂口的果實很甜，都是吃多了撐的，衣服遮不住身子！

眾所周知瓜果出現裂果無法長期儲存外，在消費市場大家都比較注重水果的是看顏值，無法出售。所以說防止果實開裂還是需要果農注意的，這對果農來說是一大損失。這裡和大家聊一聊如何預防或減少瓜果裂果的情況呢？

一、裂果產生的原因

1.溫差太大引起的生理危害

溫度變化劇烈。地下溼度大，蘋果裂紋重；氣溫不穩定，蘋果裂紋重；降雨多，蘋果裂紋重；

2.土壤水分急劇變化，水肥不合理供給引起裂果

土壤水分的變化，水肥不勻，硼鈣匱乏，對果皮中鈣的吸收影響較大，乾旱、淹水都可能引起水分脅迫，減少鈣的吸收量，進而造成裂果。雨後遇強烈日光的照射易引發裂果，（特別是乾旱缺水時突遇大雨或大水漫灌，水分瞬間增加）；

7～8月偏施氮肥的蘋果園，磷鉀鈣硼肥不足等原因蘋果裂紋既多又重。

3.成熟過度，容易引發裂果

摘袋後，如果每天有露水且上午11時之前果面不幹，蘋果裂紋重；

4.品種生理特性引發裂果

栽培部分品種適應外界能力差，容易產生裂果。

裂果與品種的生理特性和品種遺傳特性關係密切，品種的果型大小、果皮厚度、果實含水量、細胞緊密度、需肥規律、含糖量及含酸量、果皮發育質量都會影響到果實裂果。

5.植物內源激素失衡引起裂果

人為的激素過量使用，濫用不當引起的生理危害裂果。

在這激素氾濫的時代，什麼都離不開激素，如今科技日新月異，增加化學肥料用量已經解決不了產量再升的空間，激素就變成了最後一根救命稻草，問題是吊命一時，最終還是惡性迴圈。

二、如何有效的預防？

1、合理科學調配果樹膳食結構，規避走捷徑風險

科學施肥，改良土壤的同時，增強樹體“體質”，增強樹體免疫力，降低病害侵染的機會。

平衡水肥供給：

重視上噴下施雙管齊下，座果後衝施平衡型水溶肥＋補充中微肥（鈣肥硼肥），膨果期衝施高鉀水溶肥 + 優醇生物菌劑，噴施高鉀型水溶肥＋優醇生物菌劑，促進果實膨大著色，提高品質和口感。

重施秋施基肥生物有機肥投入量+適量中微量。有機肥中含有多種有效的中微量元素，在秋季施有機肥，不僅能提高土壤有機質含量，同時還可以提高土壤中多種中微量元素，提升土壤蓄水保水肥能力，預防果樹生理性缺素。

裂果不要澆大水，線狀供應。

2、果園生草

果園最好的除草方法就是生草，因為草不帶腿跑的，雖會吸收一部分的土壤營養，但草死去之後會轉化成營養物質迴歸土壤，但不宜使用除草劑。

果園生草或覆草可以保水保溼，同時有利於微生物大量繁殖。穩定地溫、增強根系吸收、合成功能、節水保墒、培肥地力、保證樹體對營養元素的吸收利用，促進樹體發育和營養積累。

凡是生草或覆草的果園，相對於清耕的果園來說，像“水裂紋”、“雞爪紋”裂果率低很多，這正是由於生草改善了果園內的小氣候。

除草劑在土壤中的殘留直接破壞了土壤的團粒結構，微生物被殘留的除草劑等物質殺害。使土壤中的微生物死亡，土壤中沒有足夠的微生物使菌肥發酵繁衍而形成有效的菌群，阻礙了肥效的發揮。

3、慎（禁）用激素，增強果皮韌度（伸縮彈性或可塑性）

規避用激素肥或葉噴快速膨大的產品顯實效結果的風險。

防裂果需要補鈣，是細胞萬能膠，連線細胞，能夠穩定細胞壁。

補鈣是增加果皮韌度唯一途徑。

降低氮素超標危害，補充鈣素營養匱乏，解除鈣素倒流、稀釋弊病。

噴鈣製劑：在果實發育期（花後3-5周、採前8-10周），向果面葉片直接噴施鈣肥。

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