一款128元的咖啡機，為什麼很多專業咖啡師都在偷偷用
2022-01-05由 21世紀經濟報道 發表于 林業
咖啡勺多少克
21君：
很多人在家裡、辦公室經常喝速溶咖啡。不是因為速溶咖啡有多好喝，而是因為貪圖方便、快速，最多90秒就泡好了。但速溶咖啡不健康，熱量高，喝多了會長胖。
有人說，當你放棄速溶，你才算真正開始喝咖啡。
今天，21優品就為你推薦一款風靡日本、臺灣地區的，很多咖啡師都在用的手衝咖啡神器——歐新力奇旋轉咖啡機（機器不含機身下面的分享杯）。
只需要90秒，讓咖啡小白也能像咖啡大師一樣，做出一杯非常好喝的手衝咖啡！
像泡一杯速溶咖啡一樣快，但比速溶咖啡要好喝100倍！
它小巧輕便，僅重0。2kg，可以放在直徑5。5~9cm的杯口上滴濾。
一般的咖啡杯都可以直接使用。
早晨出門前，午後上班睏乏時，來杯手衝咖啡，解乏提神，又省時，又省錢。
而且，它的價格非常感人。21優品限時特惠只需要128元，意味著只需要4杯星巴克咖啡的錢，就能讓你天天在家喝手衝咖啡。
現在，歐新力奇旋轉咖啡機在21優品有售，
限時特惠128元，廠商指導價198元，
優惠結束時間：4月3日23：59
點選下圖即可購買
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1分30秒，讓你喝上手衝咖啡
這款咖啡機從上至下分成4個部分：杯蓋、水箱、機身、濾杯。
超簡潔的設計，無需全套手衝裝置，讓你也能享受一杯純正的手衝咖啡。
操作特簡單：
放入一勺咖啡粉至濾杯，將濾杯置入機身。
附送的咖啡勺容量為8克，手衝一杯咖啡剛剛好。
鎖定機身，在機身上加上水箱。
機身放上咖啡杯或茶杯，按下電源按鈕。
將100℃的沸水倒入水箱，蓋上蓋子。
水箱的材質為Tritan，水箱蓋的材質為PP，都是耐高溫的材質。
水箱加滿熱水後，勻速轉圈，2條垂直水柱，就會模擬咖啡大師的手衝手法，均勻注入，流速穩定，使下方的咖啡粉充分浸泡，帶出咖啡原始的芳香。
1分30秒後，一杯純正的手衝咖啡就好了。Enjoy it！
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一杯手衝咖啡是否好喝的所有秘密
傳統手衝咖啡泡製有4大難點：
難點1：粉水比例。需要在衝煮的過程中用精準的儀器測量。
難點2：注入方式。手法功力不到位，手抖，水流粗細不均，轉圈速度時快時慢，咖啡要麼太酸，要麼太苦。
難點3：注水時間。無法精確控制咖啡萃取時間，過長或過短，造成咖啡萃取過度或不足。
難點4：精確水溫。熱水溫度過高或過低，也會影響咖啡的風味。
不得不承認，在精準度這件事上，人和機器是沒法比的。
歐新力奇旋轉咖啡機，經過反覆試驗，精確計算好了一杯手衝咖啡所需要的各方面的比例和時間。
粉水比例
一次一勺，8克咖啡粉即可
這款咖啡機的設計團隊透過反覆試驗得出：
一次8克咖啡粉，在沖泡過程中比較容易操控，咖啡萃取的濃度效果更好，能形成色澤均勻的狀態。
8克咖啡粉有多少？無需精確測量，附送的咖啡勺就是8克的量，一次一勺就夠了。
注水方式
2條水柱均勻注水，釋放咖啡香味
傳統手衝咖啡對手衝壺和手衝功力的要求都很高：壺要細長的鶴嘴壺，手衝手法分什麼一刀流、火山流、隕石流等等各種流派，但不管哪個流派，不練個一年半載，是很難泡出好喝的手衝咖啡。
在這方面，這款咖啡機就比人穩而準。水柱夠細，畫的圈夠圓，而且還是2條垂直水柱，咖啡粉能得到充分浸泡。
注水時間
1分30秒，味道剛剛好
這款咖啡機的注水也很簡單：水箱注水完畢即是合適的注水時間。
水箱的容量為120ml，剛剛好是一杯咖啡所需的水量。
精確水溫
88~92℃，溫柔萃取
溫度是影響咖啡口感的重要指標之一，合適的溫度能萃取純正的風味。
加入100℃熱水，從水箱底部滴注的開水到濾杯內，水溫逐漸降低，正好達到萃取合適的溫度。
滴濾完成，喝到嘴裡的溫度也正好合適，不燙嘴，這個溫度的咖啡也是最香醇的。
用上這款咖啡機後，你會發現，好喝的手衝咖啡並不是玄學，而是科學！
想喝一杯好喝的手衝咖啡，無需琳琅滿目的手衝器具，也不需要複雜的程式、深厚的手衝功力，一個歐新力奇咖啡機、一包咖啡粉就夠了。
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小巧便攜 啥都能泡
機身無需插電，僅需兩節7號電池驅動（電池需自購）。兩節電池可以供機器泡製120~150杯咖啡。
機身不能水洗，如果沾上咖啡漬的話，用溼布擦乾淨即可。
免濾紙濾網，高效隔離咖啡細粉，不用擔心漏渣。
咖啡粉在濾網中能得到有效萃取，還原咖啡豆的濃醇口感。而且，還能讓你省下不少濾紙錢。
附送的咖啡勺自帶小夾子，不用時直接夾在咖啡粉包上，方便下次使用，咖啡粉也能保持更久的新鮮度。
如果你偏愛喝茶的話，這款機器也能滿足你的泡茶需求。
紅茶、花茶、綠茶、養生茶都能泡。
傳統的沖泡器一泡到底，因為萃取時間過長影響口感。
這款機器的濾網對茶渣起阻隔作用，讓你每一口喝下去，都不吃茶渣。
咖啡渣、茶渣，集中在濾網裡，沖泡結束後，能輕鬆把渣滓倒進垃圾桶，方便清洗。
除機身外，其他部件都可水洗。
小巧輕便，拎起就走。
絨布收納袋也是附送的。
大好春光，不可辜負。春遊野餐時，帶上它，在櫻花樹下，和朋友分享一杯純正的手衝咖啡，那種感覺，在咖啡店裡是永遠喝不出來的。
如果你迷戀手衝咖啡的口感，又不想過早入手衝咖啡的深坑的話，推薦你先用用這款咖啡機；
如果你已經入了手衝咖啡的深坑，無法自拔的話，不妨也試試這款咖啡機泡製出來的手衝咖啡的風味；
如果你只是想喝杯手衝咖啡，不想那麼麻煩親自動手，追求省時、省事、省力的話，恭喜你，有這款咖啡機就夠了！
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