玩壺的朋友,這些紫砂圈的“黑話”你知道幾個?
2022-01-04由 茶香記 發表于 林業
什麼叫鬱閉前
茶界的普洱,器界的紫砂,一個“水深”,一個“難懂”。
平時茶已經說得很多了,今天來理一理紫砂界的“黑話”。
知道這些東西,可以更快地入門,不知道也沒關係,因為接下來要講的東西,並不會直接決定一個壺的好壞。
畢竟可玩性高的東西,評價維度都是多樣化的。
| 包漿
這個詞大家常聽吧,但是不一定理解。
常被年輕一代認為是“人體汙垢的沉積,長年累月,光可鑑人。”
以致於盤串、玩紫砂、喝茶,被認為是“中年油膩”。
錯了,朋友,事情沒有那麼不堪。
包漿沒那麼不衛生,恰恰是要特別講究衛生:
沸水衝入壺內,鏈狀開放氣孔會遇熱張開。
茶香蒸發,但它並不大量攜帶茶漬和茶油;所以茶漬和茶油,卻只能鬱閉壺內。
而緻密的、受熱膨脹的開放氣孔,會吸附茶漬、茶油。
因此,壺的表面往往會有茶跡,這就需要我們養壺筆、茶巾經常刷洗,保持清潔,時間久了,“皂膩感”就出來了。
| 茶山
這個茶山不是那個“茶山”,簡單來說是茶垢的雅稱。
如上文的原理,茶壺長期使用,茶漬、茶油會附在壺內,形成茶跡。
茶山不建議留下,每次喝完茶,一定要及時把壺清洗乾淨。
你也知道,茶中的多糖類營養物質很多,容易滋生細菌。
所以,玩壺喝茶,都不要養“茶山”,不是什麼好習慣。
| 目數
有些時候,你覺得一把壺細膩秀氣,有的張力十足,古樸大氣,都是目數展現給你的風情。
目數,是形容紫砂泥粗細的一個指標。
紫砂泥料在開採後,經風化,除雜質,粉碎,使用篩網過濾後泥料的粗細,稱為“目數”。
目數大,泥料細膩,反之粗糙。
這裡還有個目數與紫砂壺透氣性的“小陷阱”。
經常看到有小夥伴私下詢問,泥料的目數,和紫砂壺最終的透氣性有沒有決定性關係。
這裡也不妨簡單解釋下:
——“紫砂泥目數的不同,對紫砂壺透氣性的影響有嗎?”
——“也許有。”
——“那影響大嗎?”
——“不大。目前還沒有什麼機器能測出其中具體的差別。”
大家都知道,因為紫砂泥料本身雙重氣孔結構,所以紫砂壺“透氣不透水”。
“但是,關於紫砂壺泥料氣孔的多少,是它本身固有的物理特性和化學特性所決定的,並不是由泥料的外觀顆粒大小來決定的。”
——來自一個理科生的咆哮
| 明針
這是制壺人的必備手藝之一。
是針對紫砂壺表面精加工的一道重要手藝。
跟“針”沒關係,你也可以叫它“牛角片”。
主要是因為手藝人拿牛角片修坯的居多:
先將生坯表面的粗泥粒子,往裡擠壓,使細膩的泥漿浮出表面,從而使壺身、壺嘴、壺把、壺蓋、筋紋等具有光潤的表面。
簡單來說,明針可以使紫砂壺表面光滑,摩挲起來似嬰兒肌膚,藝術性更高。
早些年摸過沒有明針工序的紫砂壺,略扎手,視覺上也欠缺了幾分精緻。
| 推牆刮底
這個詞大家應該略有耳聞,也是紫砂壺製作的工序之一。
就是拿一把小竹片,薄薄的,刮壺內的底部。
因為壺底和身筒接縫的一圈,會留有多餘的“脂泥”。
刮底的目的是去除壺底多餘的脂泥、刮掉內壁不均勻的收縮紋,以及接片的不平整。
一般,全手的壺只刮個底部,你能看見所謂的“太陽線”。
半手的壺,壺內壁比較光滑,製作者都會直接推牆刮底,把壺內壁的牆也推上去,而且會推得比較高。
注意:不一定每把壺都會“推牆刮底”。
如果做到最後,壺內還是乾淨的,製作者也不會再去特地推個牆刮個底。
這個看做壺習慣,具體情況具體分析。
如果以上這些“內情”,你全知道,那基本上可以判定為“老玩家”了~