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梅雨季節:紫砂壺與茶葉的儲存方法

2022-06-27由 宜興紫砂之家 發表于 畜牧業

如何養壺最好的方法

今年梅雨季節已至,入梅出梅日期大概在

2022年6月12日開始、2022年7月16日結束

,按所處地區略有出入。

一到梅雨季節,壺友茶友都開始忙活著,儘可能保護好心愛的紫砂壺或茶葉安全過季,這裡說一說幾個好用有不麻煩的方法。

梅雨季節:紫砂壺與茶葉的儲存方法

梅雨季:紫砂壺保養篇

首先要知道,紫砂壺本身不會長黴,除非泡過茶沒清洗乾淨,或者潮溼未晾乾、放置的環境不佳。

後來一問,果然,壺到手洗洗開壺後,又試水,沒幹透放禮盒裡了,加上夏季多雨,就生黴味了。

梅雨季節:紫砂壺與茶葉的儲存方法

對於紫砂壺玩家來說,擁有多把紫砂壺實屬正常,這就可能會出現有些紫砂壺暫時用不到的情況,那應該如何儲存呢?先看下關於紫砂壺儲存的一些錯誤的操作方法,大家引以為戒。

01 儲存紫砂壺的錯誤操作

梅雨季節:紫砂壺與茶葉的儲存方法

錯誤操作一:茶水浸泡能養壺?

說是為了“養壺”,將茶渣、茶湯長時間留存在壺內,這種方法不僅容易養出“和尚光”,而且壺內容易積攢茶垢滋生細菌。

梅雨季節:紫砂壺與茶葉的儲存方法

錯誤操作二:壺內未乾透,直接塞包裝盒

很多新手壺友都會疏忽,清洗完紫砂壺後,表面簡單擦一下,不待壺內乾透,就直接塞入包裝盒。千萬不要!紫砂壺包裝盒大多是棉麻材質,紫砂本身又有極好的透氣性,很容易導致包裝盒發黴,壺也產生黴味。

02 存放紫砂壺的正確方式

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01。用完後的紫砂壺,

首先

,將茶渣倒盡,將其清理乾淨,不留殘茶、殘渣與積水,必須保持壺內乾爽,勿積存溼氣;檢查不殘留溼氣的方法

梅雨季節:紫砂壺與茶葉的儲存方法

方法一:

可以放塊乾淨無味的紙巾,蓋上蓋子,第二天開啟壺蓋看看紙巾就知道。若還有溼氣的茶壺則不能夠包裹起來或者放到盒子裡,否則壺內茶垢容易出現黴變。

方法二:

還可以在壺裡放少許乾燥的茶葉檢驗一下是否有溼氣。此茶葉一定是這個壺一直泡的那種茶。茶葉最容易吸潮吸味,要定期看看壺內茶葉是否出現了潮溼,如果發現潮溼了應馬上倒掉茶葉,開啟蓋子重新把壺徹底陰乾。

梅雨季節:紫砂壺與茶葉的儲存方法

▲壺友返圖

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02。

其次

,用熱水衝淋內外(注意溫差),沖洗過程中可以用茶巾擦拭壺口、壺底、壺流等容易積攢茶垢的死角;

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03。

再次

,將壺放回茶臺,過兩次熱水後,用茶巾將壺身擦乾,不要將壺蓋蓋緊,放到通風的地方進行自然晾乾;

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04。

最後

,放空氣流通的地方,不宜放在悶燥之處或者陽光長時間直射的地方;

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05。家裡最好有一個專門放置壺的

博古架

或者是

多寶格

。這樣放置起來十分整潔有序,並且方便管理;

梅雨季節:紫砂壺與茶葉的儲存方法

03 已經發黴有異味怎麼辦

發黴、異味,

無非是兩個原因:

人為和環境。

▌原因:

1。洗完紫砂壺後,壺未完全乾透,就收起或蓋上了壺蓋

2。用後不及時清理,放置數日不理,也可能會出現黴斑。

3。長期存放或遇上梅雨季節,空氣溼度大(尤其是在南方),空氣不流通,就會出現發黴的現象。

4。日常不小心沾染其他物品的氣味或在不通風的地方放置過久,紫砂壺可能就會吸附到一些異味。

梅雨季節:紫砂壺與茶葉的儲存方法

張燁·乳鼎壺萌壺

▌解決方法:

可以在壺內注滿熱水晃數下傾出(注意溫差,可先溫壺,切忌驟冷驟熱),反覆幾次,黴味或異味就會消了。如還有殘留,可以沏上兩三天茶,異味大多會漸漸消失,期間泡的茶不飲,異味去除後即可正常使用。

梅雨季:茶葉存放篇

普洱茶相對收藏價值較高,又追求後期的轉化韻味,所以儲存好是首要大事,這裡放在這裡單獨講一講。

01 注意避免以下錯誤的儲藏方式:

▍1、生、熟茶混藏

生茶是基本沒有經過發酵,後期的轉化程度更大。熟茶則經過發酵,大部分茶性已經穩定,陳化程度相對穩定。生熟茶是兩種完全不同的香氣,而茶葉又是吸味物質,如果合併存放,是會在香氣上有一定影響的。

梅雨季節:紫砂壺與茶葉的儲存方法

「2018年陳昇號老班章黃金葉」

▍2、通風過度

普洱茶與其他茶類不同,儲藏需要適當通風透氣,但要合理把握,如長期過度通風,也容易過度氧化,導致茶葉變“廢”。

梅雨季節:紫砂壺與茶葉的儲存方法

「99年綠星星」

▍3、露天放茶

不少茶友都喜歡將茶陳列出來,或是將茶放在經常被日光照曬的地方,美名其曰“養茶”,這麼做對普洱茶的傷害很大。

02 普洱茶如何儲藏

1、環境適宜,避光、避溼、避雜味、通風適度。

存放場所最好是少人活動的地方,避免因人員和物品流動帶來二次汙染。很多普洱包裝,都用竹箬(筍殼),裡面再用棉紙包裹,一定程度上就給普洱茶穿上一層保護衣。為茶提供一個乾燥、通風、透氣、避光、隔異味的儲存空間。

梅雨季節:紫砂壺與茶葉的儲存方法

「2010年三爬老班章」

如果在家儲存相對不易,也應儘可能避免過多接觸水分,尤其溼度較高的例如廣州浙江等地區,如放在紙箱中(一定要套自封袋,除了避免受潮,也能避免串味),不要置於地上及不要接觸牆壁,可以搭個簡易架子,盡定期檢查。

2、強烈推薦罐子存法

罐子儲存,陶罐或者紫砂罐都可以。相比其他材質的茶葉罐,紫砂茶葉罐具有較好的透氣性,利於茶葉的後期轉化,又可防止潮氣進入,特別適宜存放需要後期轉化的茶類,例如,普洱茶、黑茶等。

梅雨季節:紫砂壺與茶葉的儲存方法

撬開的茶葉放在小紫砂罐中,可醒茶防潮也透氣。大茶餅儲存,可用大紫砂罐或缸,生茶和熟茶分開存,避免串味,無論多大的缸,一定要封口,以免茶味消散。

3、散茶儲存

散茶並不提倡茶友儲存,散茶沒有經過壓制這道工序,相對容易散味,短期儲存散茶可以使用自封袋或者紫砂缸,密封儲存。

梅雨季節:紫砂壺與茶葉的儲存方法

無論採取何種方式存茶,都要定期檢查一次茶品有沒有異狀,可以給茶品翻翻身透透氣。合理的儲藏方式會讓普洱茶收藏的時間更長久,甚至縱跨上百年。

除了普洱,其他茶類的存放,上次我們已經講過,可以參閱:

茶葉過期了,還能喝?

總之,梅雨季節,無論是新壺還是舊壺,暫時不用的話,一定要及時清潔乾淨,陰乾安置好;茶葉要定期檢查,以便及時發現調整。

壺友茶友們平常是怎麼儲存暫時閒置的紫砂壺以及茶葉的?