介紹一種珍稀樹種，福州市列為一級保護，它叫蘋婆樹

蘋婆（學名：Sterculia nobilis Smith ），梧桐科常綠喬木，又稱“鳳眼果”，葉長橢圓形；初夏開花，無花冠，花萼粉紅色，圓錐花序；果實分為四五個分果，外面暗紅色，內面漆黑色。

種子可供食用，種子煨熟的味道如栗子。原產於中國、印度、越南、印度尼西亞等地，在中國廣東以南常植栽為庭院樹，木材輕韌，可制器具。廣東習俗中蘋婆果實是七姐誕的祭品，若沒有便會用假蘋婆果實代替。由於蘋婆年產量少，加上祭祀習俗熄微，故很少大量種植的果園，只有零星種植。

分佈範圍：產廣東、廣西的南部、福建東南部、雲南南部和臺灣。廣州附近和珠江三角洲多有栽培。印度、越南、印度尼西亞也有分佈，多為人工栽培。

每年7-8月是蘋婆的收穫期，鮮種經採摘脫殼後曬乾即為商品，不需特殊加工。蘋婆食用部分是其種仁，食用方法多種多樣，可蒸、可煮，宜烤、糖蜜及紅燒等。用水煮熟後的蘋婆種仁，剝去黑色外種皮，再剝去淡褐色半透明中種皮，吃食淡或乳白色種仁。去皮後的種仁質軟而色白，猶如1枚小鳥蛋，精緻而美觀，風味與板栗相似，其味微甜而香、肉爽多汁的口感比板栗更勝一籌。在廣東常用於名萊佳餚的烹飪，被列入“嶺南名萊”。

功能主治：止痢。主治痢疾。種子（鳳眼果）：甘，溫。溫胃，殺蟲。用於蟲積腹痛，翻胃吐食，疝痛。果莢（風眼果殼）：平，淡。用於中耳炎，血痢，疝氣；外用於痔瘡。