植物筆記~ 菱角 一起採紅菱

大漂屬於什麼藻類植物嗎

露臺是今年4月底剛建設好的，有個小水池，種上了莎草、荷花、水蔥等，水面上則是水葫蘆和大漂。水葫蘆開的花是好看的，可是長得太過瘋狂，終於花後被徹底淘汰漚作了肥料。從小區的池塘裡澇了幾棵菱角，特別清秀的葉子，美美的，這段時間還開了小白花，剛驚奇地發現，嫩嫩的小菱角都長出來了呢！好可愛。

生在江南水鄉，菱角是極為常見的。小時候曾經跟著小姨到湖邊去玩，坐在木盆裡，採菱角，把植株翻過來，紅色的菱角就露了出來，一揪菱角就下來了。

所有的勞作裡，大概沒有比採菱更為浪漫快樂了。還總是要唱歌，“採菱曲”的版本有很多種。

南朝梁江淹寫《採菱曲》：“秋日心容與，涉水望碧蓮。紫菱亦可採，試以緩愁年。”他說採菱可以緩解憂愁。

連皇帝都寫，簡文帝的《採菱曲》寫道：“菱花落復含，桑女罷新蠶。桂棹浮星艇，徘徊蓮葉南。”

還有江淹在《蓮花賦“序》中寫：“故河北棹歌之姝，江南採菱之女，春水厲兮楫潺湲，秋風駛兮舟容與。”

採菱是美美的，快樂的，充滿樂趣，還記得鄧麗君唱過一首《採紅菱》：

我們倆划著船兒 採紅菱呀採紅菱

得呀得郎有情 得呀得妹有心

就好像兩角菱 也是同日生呀

我倆一條心

曲調特別歡快。別說採菱了，就今天把菱葉反過來，看到紅紅的小菱角，整個心情都燦爛了起來。

還是說回植物。

菱角

拉丁學名：Trapa bispinosa Roxb.

菱科菱屬的一年生草本水生植物。

原產歐洲和亞洲，只有中國和印度進行了馴化和栽培利用。最早對於菱的記錄沒有查到，不過《詩經》中便有《採菱歌》了：

騖舲馳桂浦，息棹偃椒潭。

簫弄澄湘北，菱歌清漢南。

江南地區，尤其是我生活的太湖流域盛產菱角，小時候見得多吃得多，等自己種上了，才發現原來那麼美妙！

葉子菱形，鋪在水面上，極為優雅的氣質。

翻開來可以看到葉柄的中上部膨大成海綿質氣囊。

菱角開小白花，非常小。經常只有傍晚的時候開一小會。

花謝後，花杆就沒入水中，漸漸地小菱角就長出來了。

菱角就是它的果實了，嫩的時候剝出來可以鮮食，脆脆甜甜的，小時候當水果吃。

菱也有好多品種，浙江嘉興的南湖菱，也叫餛飩菱，還有大青菱、小白菱和一些兩角菱等，皮多數是青白色，煮熟後外皮會變成褐色或黑色。我更喜歡這種水紅菱，葉柄、葉脈及果皮都是這樣美美的水紅色。早熟種，清明播種，立秋開始收嫩菱，處暑、霜降收老菱，菱肉含水量多，含澱粉稍少，味甜，宜生食。