總結白首烏、油菜的套種栽培技術

總結白首烏、油菜的套種栽培技術

吳承東等

白首烏別名何首烏、白何首烏、首烏等，包括蘿摩科鵝絨藤屬植物耳葉牛皮消（ Cymanchum auriculatum RoyLe exWight ）、戟 葉 牛 皮 消 （ Cynanchum bungei Decne ）和 隔 山 消（ Cynanchum wilfordii Maxim ），是中國傳統的藥、食、美容兼用植物。近年來，隨著人們對天然營養保健食品的重視，對白首烏的化學成分及藥理研究不斷深入，經研究發現，白首烏不僅營養價值極高，而且在抗氧化、調節免疫功能、保肝、抗腫瘤、降血脂、促進毛髮生長等方面作用明顯，白首烏的種植具有廣闊的發展空間 。白首烏出苗期長，春季播種出苗期長達 40~50 d ，利用這一特點，實行冬油菜—白首烏套種栽培，不僅提高複種指數，增加效益，還可以減輕白首烏苗期草害，增加土壤肥力，提早播種期，是白首烏種植業發展的高效模式。

1 油菜栽培技術

1。1 土壤選擇

白首烏和油菜對土壤的要求都不嚴，耐鹽鹼、耐貧瘠性很強，可以在各型別土壤上種植。但為了提高產量，增加效益，以耕層深厚、土質肥沃、土壤結構疏鬆、排灌方便的砂壤土或壤土為佳。白首烏耐旱怕澇，易受漬害的田不宜種植。

1。2 培育壯苗

1。2。1 油菜種植方式。為了便於下茬白首烏的種植，前茬作物油菜應該採用育苗移栽的方式，不宜直播。受條件限制，必須直播時，也只能採用條播的方式，不能用撒播的方式。

1。2。2 油菜品種選擇。根據當地氣候狀況、耕作制度、土壤條件、生產水平確定油菜的品種，以高產、抗逆性強、早熟的品種為佳，以利於白首烏的生長。

1。2。3 適時播種。油菜播種時間要根據當地氣候條件而定 。油菜發芽、幼苗出葉的日平均溫度分別以 16~22 、 10~15 ℃以上為宜。但播種過早會導致油菜在臘月抽薹遭受凍害，過遲則會影響產量和下茬白首烏的生長。另外，還要保證移栽後油菜進入越冬期前有 40~50 d 的有效生長期。

1。3 移栽

1。3。1 土壤翻耕。由於下茬白首烏種植時，不方便耕田，所以油菜移栽前一定要進行深翻耕，不能實行免耕。

1。3。2 施足基肥。油菜植株高大，需肥量多，為促進油菜生長，提高油菜產量，同時為下茬白首烏幼苗生長提供充足的營養，生產中應重施基肥 。基肥以有機肥為主，化肥為輔。結合耕翻整地深施複合肥、有機肥、硼肥，以保證油菜中後期生長土壤養分充足，也促進下茬作物白首烏的生長。

1。3。3 株行距安排。為了套種白首烏，油菜移栽時必須考慮白首烏適宜的種植行距，一般行距為 40~50 cm ，株距 20 cm 。

1。3。4 適時移栽。在油菜苗齡、綠葉、根粗分別為 30~35 d 、5~6 片、 5~6 mm 時進行帶土、帶肥、帶藥移栽，邊覆土邊移栽，移栽完後及時澆定根水，及時查缺補苗。

1。4 生長期管理

套種白首烏的油菜田，整個生長期的管理與一般的油菜生產田相似。油菜成熟時及時收穫，並將脫粒後的秸稈鋪在白首烏行間，既可以作為肥料，又可以減輕雜草的發生。

2 白首烏栽培技術

2。1 定植

油菜田套種白首烏，由於出苗期有油菜的存在，形成田間小氣候，氣溫要高於純作田，播種時間也可以早於純作田，一般在 3 月中下旬至 4 月中旬。將白首烏的根截成 3~5 cm ，晾 2 h 左右，然後在油菜行間播種，株距 15~20 cm ，開 3～5cm 的淺溝，每穴放 1～2 段種根，覆土踏實。

2。2 油菜收穫後的田間管理

2。2。1 清田除草。油菜收穫時，白首烏處於出苗期，要及時清理田間殘存的雜草和秸稈，將油菜秸稈鋪在白首烏行間，使其不會影響白首烏正常出苗和生長。如果田間發生草害，應及時除草。播後苗前用 50% 乙草胺乳油 1 200~1 500 mL/hm 2對水 750 kg/hm 2 噴於土壤表面；苗期在雜草三至五葉期用10。8% 高效蓋草能乳油 450 mL/hm 2 對水 750 kg/hm 2 噴防。

2。2。2 開挖田間“三溝”。為保證白首烏的正常生長，避免漬害的發生，油菜收穫後，開挖墒溝、腰溝、田頭溝，使田間溝系配套。墒溝、田頭溝深分別為 30 、 80~100 cm ，腰溝每隔30~50 m 開一條，深度 50~60 cm 。

2。2。3 早施重施苗肥，促發棵。由於沒有施基肥，要增加苗肥施用量，油菜收穫後，及時追施苗肥。用氮、磷、鉀三元複合肥 450~600 kg/hm 2 加腐熟餅肥 750~1 500 kg/hm 2 開塘穴施，促進早發棵早分枝。

2。3 中後期田間管理

2。3。1 根據苗情，促弱控旺。在白首烏生長前中期，及時檢視苗情，根據其生長狀況進行苗情調控，生長相對較弱的田塊，補施尿素 75~120 kg/hm 2 作平衡肥，在降雨時撒施或打塘穴施；對生長偏旺的田塊，為控制植株旺長，噴施多效唑。

2。3。2 重施膨大長粗肥，促高產。為促進養分向塊根運轉，在 8 月上中旬用尿素 225~300 kg/hm 2 、硫酸鉀 150 kg/hm 2 打洞穴施；生長中後期，用磷酸二氫鉀 3 kg/hm 2 、百施利 1 500mL/hm 2 對水 300 kg/hm 2 用彌霧機噴霧或對水 750 kg/hm 2 用手動噴霧器葉面噴施，間隔 10 d 噴 1 次，連噴 2~3 次。

2。3。3 蟲害防治。白首烏蟲害以中華蘿藦葉甲和蚜蟲危害最大，在白首烏整個生育期都要注意防治。蚜蟲盛發期用10% 吡蟲啉 300 g/hm 2 ，或 80% 敵敵畏 900～1200 mL/hm 2 對水750 kg/hm 2 噴防或對水 300 kg/hm 2 彌霧。中華蘿摩葉甲發生初期，用 90% 晶體敵百蟲 750～1 125 g/hm 2 ，或 80% 敵敵畏1 200 mL/hm 2 對水 750 kg/hm 2 噴霧或灌根防治，或用 80% 敵敵畏 1 200 mL/hm 2 拌麥糠 225 kg/hm 2 撒施燻蒸，也可以人工捕捉 。當中華蘿摩葉甲成蟲漏治的田塊，在幼蟲發生危害期間，用 80% 敵敵畏 3 000 倍液 200～250 mL/ 株灌根防治。

2。3。4 病害防治。白首烏的病害主要是褐斑病，採用預防為主、藥物為輔的防治方法。在生產過程中，調節田間溼度，降低病害的發生率。當發生病害時，用 70% 代森錳鋅，或 75%百菌清，或 50% 甲基託布津 375 g/hm 2 對水 750 kg/hm 2 噴霧或對水 300 kg/hm 2 彌霧，視病害發生程度用藥 2~3 次，每次間隔 7 d 左右。

2。4 及時收穫

為提高白首烏產量和品質，在霜降後至立冬期間（ 10 月底至 11 月上中旬）收穫為宜，此時白首烏地上莖葉落黃，地下塊根生長停止。收穫過遲，溫度降低，易發生凍害，降低塊根的澱粉含量、出粉率和出幹率，增加塊根的糖分，且種烏的耐貯性也降低 ；收穫過早，塊根營養積累減少，產量低，品質差。白首烏收穫時，先將地上藤蔓割除，採取人工用鐵叉起刨或機械起刨，塊根挖出後削去鬚根，按大小分級，再按用途進行清洗、去皮和加工。留種用的塊根應及時入窖貯藏。